台南猿咖啡引进美式氮气 还有拿铁加波霸迸出新滋味！
文、图／爱比妞
Ape Coffee 猿咖啡最近氮气咖啡挺流行的耶！大家喝过氮气咖啡的风味吗？这家Ape Coffee 猿咖啡也是近期开幕的咖啡店，除了新潮的杯子以外，还引进氮气咖啡，是一般咖啡馆比较少见的！来吧！喜欢喝咖啡的朋友，赶快看过来！
Ape Coffee 猿咖啡店址
位于新光三越新天地后面的树林街上，逛街完还可以来享用一下咖啡，或是来个下午茶约会也很不错呢～
Ape Coffee 猿咖啡店内环境
水泥墙面结合木质调的设计，简约的设计风格，很适合约三五好友来这里喝杯咖啡，享受悠闲的时光。
猿咖啡菜单
主推氮气咖啡系列，光是氮气咖啡就有好多种可以选择，另外也有常见的义式咖啡、手冲单品，还有甜点可以搭配哟！甜点方面主推乳酪条。
喝腻一般美式咖啡、拿铁咖啡了吗？近期流行的氮气咖啡猿咖啡也有！猿咖啡独家引进美式氮气吧，一走进店内就被这大机器给吸引，还有帅气的店员（这才是重点吧！）有机会还会遇到韩国欧巴帮你服务呦～吼～以后有帅哥店员的店家，请大家多多介绍给我！
氮气冷翠咖啡 $55
氮气冷翠咖啡相较于一般咖啡而言淡柔不少，苦味、酸味，都比较淡，表面气泡有绵密感，入口更甘甜、滑顺不酸不苦，有特殊风味和咖啡香，喝起来好滑顺呀！冷翠咖啡打入氮气增加口感绵密，Ape Coffee 猿咖啡是cold foam喔～上面有渐层的细小云雾气泡，慢慢的飘在咖啡里而显得浪漫，而且一杯只要45元！！还有提供舒适的座位，老板太佛心的吧！
黑糖波霸纯手工手炒到浓醇，不额外加糖，本身就是黑糖炒出来的甜味，每日限量推出，售完就没啰～可以说是来这里必点的款饮品。
氮气黑糖波霸拿铁 $85
来来来~第一次喝到氮气拿铁还加了黑糖波霸，觉得新鲜，Ape Coffee 猿咖啡家的杯子也都美美的，拿到后就想先拍一张再说，这杯喝起来有着淡柔顺口的拿铁，配上香Q十足的黑糖波霸，越喝越涮嘴耶！黑糖波霸的香气与Q度恰到好，很适合喜欢边喝边嚼的朋友来试试。其实我已经是2访啦！上次妹妹点了黑糖波霸饮品，也超爱！
来这里除了氮气咖啡以外，也有大家熟悉的义式咖啡可以选择呦～一进到店内就想要这个杯子了！这杯子好有质感拿在手上街拍一定很有型！蓝色迷彩的底，配上猩猩LOGO，很有质感耶～好想带回家收藏～
义式咖啡拿铁 $80
拿铁咖啡算是大家接受度高的一款咖啡饮品，拿铁风味厚实，带有咖啡的醇香与奶香调和的恰到好！上层还有一层绵密的奶泡。
表面一样有层绵密气泡感，柠檬风味蛮重的，咖啡香味淡柔，带点冷翠咖啡淡淡尾韵，还有着柠檬的清香带点酸香，喝起来意外的顺口！
哇哇哇～奶茶慕斯淋上黑糖波霸看起来好好吃！看着黑糖波霸扑通扑通的在蛋糕上，莫名疗愈。
带点淡柔的奶茶香气的慕斯，淋上黑糖的香Q波霸，味道好搭呀！甜度上我觉得刚好，蛋糕体口感绵密细致，底层还有酥脆的饼干底，添增口感。
苦甜可可乳酪条 $40
巧克力味道淡柔，吃起来不会太过甜腻，口感冰凉带点滑感。
猿味乳酪条 $40
白色的乳酪条带有乳酪的奶香，不会太过浓厚，甜度刚刚好，非常适合配咖啡。店家介绍，乳酪条跟慕斯蛋糕都是手工，都没添加面粉跟发泡，完全不加水跟香精跟膨松剂，还有不添加面粉，口感不像市面上有气泡的蓬松乳酪条呦，来这里可以点上一份！
耳挂包一袋五入$159，两袋只要$299（欢迎来店试饮），在家也想喝咖啡的朋友，就可以来试试。
耳挂包咖啡热的时候喝起来带点咖啡的苦韵香气，冷却得时候口感比较偏酸香。
Ape Coffee 猿咖啡电话：06-214-6658地址：台南市中西区树林街二段201号时间：09：00-20：00