只卖4小时!台南限量面包店 老饕最爱冠军吐司炼乳香爆棚

文、图/台南先生

下午才营业只卖4小时面包摊,每天菜单不一样,限量供应没预订很难买得到,当天现烤不卖隔夜货,是许多在地人私藏口袋名单

文成二店外观色彩醒目的货柜屋,走过路过绝对不会错过。

所有面包都是当天现做不卖隔夜货,每天产品不一样,因为都是限量供应,有些热卖商品真的太晚来就买不到,真的想吃的话建议先预订。

预订一律使用手机APP下载微碧爱点餐,APP打开后输入店家代码520520,就会进入这个画面

选择要去哪个门市取货,接着就会显示当天贩售的产品品项及价格。

冠军炼乳(整条130元):招牌必买的超人气吐司,听说很多人都是买回家自己吃掉一整条,完全没有要分享给别人吃的意思。

上层是微甜的特调黄金酱,面团有加入台东初鹿炼乳,透过二次杆卷技巧,让吐司质地更加蓬松柔软带点弹性,一口咬下惊为天人。

咸蛋奶酥(1个45元/3个120元):自制天然奶酥+咸蛋黄,咸甜交融越吃越涮嘴,不小心就会吃掉好几颗。

芝麻手撕包(1包4入100元):从内馅到面包体都是芝麻口味,内馅是使用台湾黑芝麻自己煮的芝麻酱,涂好涂满手软,每一口都吃得到满满的芝麻酱。

野生蓝莓贝果(1个45元/3个120元):不惜成本严选进口野生小蓝莓,面团加入法国老面提升保湿度口感香Q弹牙不会过硬,越嚼越香。

盐可颂(1包5入100元):面团使用低温长时间发酵种,搭配法国总统牌发酵奶油制作而成,表面撒上些许法国葛宏德盐之花,是手工采收极为珍贵的法国顶级海盐尾韵回甘,买回家回烤后风味更佳。

女子麦面包安丰总店台南市安南区安丰六街52号文成二店:台南市北区文成三路736号(天籁艺文市集

营业时间:周一至周五15:00~19:00(见红就休)

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