只卖3.5小时！台南无名限量水煎包 外皮酥脆、肉馅饱满又多汁
隐身在路边的水煎包小摊，没有店名飘香将近20年，下午才营业每日限量只卖3.5小时，手工现包现煎，当天备料不卖隔夜货，吃过的人都说料多实在CP值高。
没有店名，认「高丽菜水煎包」招牌就对了，这家都是在地人来买居多，几乎没有观光客。听老板说最早开在奇美医院附近，后来搬到武圣路，最后才搬到现址成功路，不过老顾客好像都是从武圣路时代开始吃起，所以餐台上就写着原武圣路水煎包。
老板单身还没结婚，旁边两位都是亲姐姐，听说很多客人误会以为是老板娘，老板一家人都很亲切，如果不忙时会跟熟客聊天。
内馅包好包满不手软。
当天备料现包现煎，卖完就没了，会先煎一些数量起来放在铁箱里保温，不会一次煎太多放着等客人买，如果刚好遇到排队或是前面买比较多时，会需要稍微等一下。
煎一锅大约10分钟，每一锅一出炉都是差不多5分钟内秒杀完售，看到很多客人一买就是10颗起跳。
外皮煎得金黄酥脆，底部面皮厚实有嚼劲，内馅菜脆肉鲜又多汁，重点1颗只卖12元（2020年7月价格），买10颗还送1颗，记得我大约5～6年前就买过了，老板一直都没涨价，煎包份量也没缩水，真的超佛心。
成功路无名水煎包（原武圣路）地址：台南市中西区成功路479号电话：0955478431（可电话预订再自取）营业时间：14：00～17：30（卖完提早收，周日公休）
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