新竹城隍庙必访老店！用超大脸盆装的沙茶温体牛肉火锅
▲西市汕头馆就藏在城隍庙市场哩，位置隐密外观也不太起眼，饕客可要仔细注意才不会错过这超够味的沙茶牛肉火锅。（图／静怡&大颗呆の亲子.旅游.美食提供，请勿任意翻摄以免侵权）
新竹的城隍庙口周边有超多美食，总是吸引许多游客到此一游大啖小吃，但是在城隍庙市场内却藏有间「西市汕头馆」，外观虽然不太起眼且位置十分隐密，若是不仔细注意可能会不小心错过，小小的餐厅里头却有满满的人潮，来到西市汕头馆一定要点上一份用超大脸盆装的招牌「半筋半肉原汁火锅」，整间店充满着沙茶的香气，闻到香气整个肚子都饿起来了！
▲西市汕头馆里头飘满着浓郁的沙茶香，店内除了提供沙茶火锅以外，还有炒面、炒饭及炒菜类的料理。（图／静怡&大颗呆の亲子.旅游.美食提供，请勿任意翻摄以免侵权）
▲店内的菜单一览，火锅一份300元，还可再加点温体牛肉或是其他菜类、火锅料。（图／静怡&大颗呆の亲子.旅游.美食提供，请勿任意翻摄以免侵权）
沙茶火锅好不好吃重点就在于「沙茶酱」，西市汕头馆所使用的老牌沙茶酱是店家自制的，香气十足带点微辣的口感，而肉类则是主打温体牛肉，汤底越煮越浓，牛肉的鲜甜更加衬托出沙茶浓郁的香气，另外西市汕头馆还有提供许多炒饭、炒面以及炒菜类的料理。
▲老牌沙茶酱是店家自制的，不用加上多余的葱花或是蒜末就超够味了，吃起来带点微辣的口感，店内也有罐装的沙茶酱供顾客购买。（图／静怡&大颗呆の亲子.旅游.美食提供，请勿任意翻摄以免侵权）
「半筋半肉原汁火锅」是西市汕头馆的招牌火锅，店家用超大的脸盆装着火锅，咖啡色中带点金黄的汤底，里头除了有半筋半肉以外还添加了豆腐、萝卜以及番茄等食材，汤头喝起来超浓郁满是沙茶香，若是吃的不过瘾，就再来份温体牛肉吧！只要将温体牛肉放进锅里涮个几秒就可以享用了，牛肉涮过后带点粉色，肉质软又嫩，入口即化，烹煮过牛肉的沙茶汤头变的更加好喝、鲜甜。
▲半筋半肉原汁火锅，里头除了有牛肉以外，还有萝卜、豆腐等食材，汤头喝起来满是沙茶香。（图／静怡&大颗呆の亲子.旅游.美食提供，请勿任意翻摄以免侵权）
▲新鲜的温体牛肉新竹就可以吃的到，来到西市汕头馆绝对要点上一盘。（图／静怡&大颗呆の亲子.旅游.美食提供，请勿任意翻摄以免侵权）
▲涮几秒后的牛肉带点粉色，肉质吃起来软嫩又鲜甜。（图／静怡&大颗呆の亲子.旅游.美食提供，请勿任意翻摄以免侵权）
除了火锅以外，在点份「炒沙茶牛肉面」吧！用沙茶炒出来的面香气更加刺激味蕾，虽然是炒面但店家可是一点都不马虎，盘内的牛肉可不少，沙茶炒面也是西市汕头馆的热门商品，炒过的牛肉吃起来更是不同的风味，面条吸附了沙茶和牛肉的汤汁，每一口吃起来都超满足。
▲炒沙茶牛肉面，里头的牛肉也不少，面条吸附着牛肉及沙茶的精华，光是闻到沙茶炒面的香气就够刺激食欲了。（图／静怡&大颗呆の亲子.旅游.美食提供，请勿任意翻摄以免侵权）
来到新竹城隍庙口绝对不要错过去「西市汕头馆」大吃沙茶牛肉火锅，嗜沙茶成瘾的饕客更是一定要尝试，西市汕头馆的沙茶火锅汤底喝起来也不会有沙沙的、难以入喉的感觉，虽然西市汕头馆没有太过华丽精致的外观，但端出来的每一道料理却都拥有令人无比惊艳、难以忘怀的好滋味。
▲烹煮过牛肉的沙茶锅底变的更加鲜甜，再加入些青菜则可以让整个火锅展现出更不一样的风味。（图／静怡&大颗呆の亲子.旅游.美食提供，请勿任意翻摄以免侵权）