「长生不老」番茄 济南女放79天外表依旧「红吱吱」
▲济南女买到「长生不老」番茄，怎么放都不会坏。（图／翻摄自大陆网易新闻）
你听过「长生不老」番茄？！山东省济南市一位傅小姐日前在市场购买了四颗番茄。经过30天后，意外发现剩下来的其中一颗不仅没有任何损坏，而且表皮颜色依旧光鲜。于是她出于好奇，开始记录这颗番茄的变化过程，时间长达两个多月。
据悉，这颗番茄总共在厨房放了30天，其余的时间都放在客厅，并没有刻意地进行保存，更没有放到冰箱保鲜，一直都是放在外面。傅小姐表示，没想到这一记录就是两个多月，共79天了，但是番茄依旧没坏，「现在我倒是很想知道它究竟能放几天。」；保存的环境发生过改变，但是它却一点都没坏，「我觉得与保存环境没有关系，这个番茄就是放不坏。」
她也指出，当初购买时并不觉得番茄有任何异常，但是现在仔细想想还是有细微的差别；买的时候，它的颜色比较红，看起来很好看，但是果肉质地很硬，炒起来时感觉也很硬，果蒂附近不像以前家里种的一样颜色是绿的而是白的。
菜农吕先生指出，自己种地已经快二十年了，但是从来没听过番茄能放这么久，平时摘下来如果当天卖不掉，最多能放个4、5天的时间；自然条件下是不可能存放那么久的，在冷冻库保存倒是可能维持一个月左右，即便那样也到不了七十多天。
另一位菜农赵先生也表示，自家种的番茄摘下来都得轻轻拿放，不小心指甲划上一个小口就坏了，更不用说放那么久了；可能是一些菜贩为了利益想出各种办法延长售卖时间，提前把还没成熟的番茄摘下，泡上药水之后催熟，虽然颜色变了但是其实根本没熟，但是颜色非常好看并且能存放更久。
山东省农科院工作人员指出，目前番茄存放时间变久，大都是因为采摘时还未成熟，但是能够存放这么长，还从来没有听说过；放置在阴凉干燥的地方会延长蔬果的寿命，因为它自身会产生的二氧化碳抑制呼吸作用。
金星农业科技发展有限公司的董事长刘奎祝表示，番茄能够长期存放与转基因和种子的选取关系不大，最主要能够长时间保存的主要原因就是使用防腐剂，例如甲醛，这样会延长运输周期，但是这种试剂的挥发性很强，过一段时间就挥发的差不多了；去年也曾经有一个抗旱番茄的新品种，特点就是皮较厚、比较硬，炒也很难炒烂，存放时间比普通番茄长一些，后来推向市场发现消费者不喜欢，很快就换掉了也没有做过实验，因此也不能确定可以存放多久。
挑选番茄时，可以选择个头较大、外皮较薄且呈粉红色、果蒂部分呈青绿色；如果番茄外表颜色非常红但是很硬就要注意了，尤其是果蒂部分，如果整个番茄都很红，但是果蒂却是白色或黄色的这种建议不要购买。
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