玩新竹城隍庙必吃百年肉燥饭！肥肉派重口味会爱　卤超透入口即化

撰文摄影／Mika、整理／实习记者张宜桦

很多百年老店Google评价都很差，通常都是态度跟环境问题，但因为是在地老店，观光客的我通常还是会去吃吃看，毕竟能开这么久屹立不摇，一定有他的道理存在，而通常都验证过是真的好吃。态度也不错，而柳家肉燥饭是真的很传统古早味，肥肉偏多，炖煮到软嫩入口即化，满满胶质。

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柳家肉燥饭介绍这里的卤汁感觉颜色都超深的，很入味的样子。店内有分半露天区跟冷气开放区，现在是夏天，当然是往冷气房钻啊！

▲看看这一锅肉燥，看起来就很厉害。

▲台式小吃卤豆腐、白菜鲁、笋丝等更是不可少。

▲我们最喜欢的控肉饭跟肉燥饭，光看这成色真的口水都快流出来。

▲点了肉燥饭＋控肉饭＋白菜鲁＋福州丸汤。

▲肉燥饭加了酸菜跟香菜比较解腻，控肉饭真的好大一块，而且瘦肉比例偏高。

肉燥饭传统古早味的肉燥饭就是肥肉比例比较多一点，但卤得很透，几乎入口即化，所以吃起来只觉得软滑咸香，满嘴的胶质很满足。我是觉得调味上偏咸一点，比较重口味，但真的肉燥香气很浓郁，还好有酸菜可以解腻，不然肥肉偏多确实比较容易腻口，但古早味肉燥饭真的都是肥肉居多，吃不惯的话，可以点控肉饭。

控肉饭一样是卤到很入味，而且瘦肉比例比较高，咬下去很咸香软嫩，卤汁也是偏咸一点，但整体来说是好吃的。

MENU价格也不算贵，毕竟城隍庙这里的地价也是寸土寸金。

柳家肉燥饭

地址：新竹市北区中山路75号营业时间：10：30－22：00

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