澎湖必吃！城隍庙前「邪恶喷汁烧肉饭」　搭配辣萝卜干超过瘾

文／Sharelife分享生活

大口吃肉大碗喝汤，超邪恶喷汁烧肉饭，再配上自制的辣笋丝与辣萝卜干，白饭瞬间不够配，庶民小吃中的王者，就是城隍庙前烧肉饭。

庙宇前方一向是小吃店的一级战区，能从中脱颖而出的便是佼佼者中的佼佼者。澎湖传统的小吃店中，最令人印象深刻的就是城隍庙前烧肉饭了，份量大不说，烧肉、排骨、花枝样样毫不含糊，店内是最传统的小吃店模式，有电视、有冷气、有店家大呼小叫的上菜，传统，但充满人情味，是市井小民与达官贵人可以同席而坐的舒适环境。

烧肉并鸡腿

色香味俱全的烧肉平舖在饭上，咬下还有肉汁喷出，肉在软嫩之余又带有一丝嚼劲，烧肉的味道微甜，却又不会腻口；整块都是瘦肉，却也不会干涩，十分下饭，且有一丝丝焦香在其中，不贵是招牌的镇店之宝，配上香烤的鸡腿，多汁口感和烧肉相得益彰，白饭差点不够配。

鸡排饭

炸得金黄香酥的鸡排皮薄汁多，特有的胡椒香味扑鼻而来，肉质软嫩、不干柴，鸡汁被锁在肉中，雪白的肌肉纹理伴随着油脂下肚，让人吃得大呼过瘾，还可以和排骨、烧肉、花枝排搭配，海陆全餐式的豪华，100元就能吃到。

花枝排并烧肉

鱼浆用的不多，花枝加的很豪迈，下锅油炸却不吸油，香脆的薄粉下是满满的海味，白色鱼浆口感仿佛豆腐，大人小孩都很适合食用，配上焦香多汁的烧肉，会让人不知不觉一口接一口。

萝卜干、辣笋丝

配饭的好伙伴，是老板自行腌制的，咸香够味、口感爽脆，又有些辣，对重口味爱好者来说是个福音，吃了会不自觉的一直扒饭，很快整个盘子就空空如也了。

城隍庙前的烧肉饭一如我们人生中的许多站点，在求学阶段、当兵阶段、工作阶段，都会有这么一家店伫立在此，熟悉的味道可以十数年不变，这会是一种浪漫，也会是一种传承，在某一天你再次回到澎湖的时候，会想要走进这家店，问问老板的近况，吃吃自己最爱的烧肉饭，幸福就是这么简单。

（本文获得 「Sharelife分享生活」授权刊登，原文在此）