肉燥饭台北叫卤肉饭 这2家还被选入米其林必比登推介

小王煮瓜。(图/静怡&大颗呆の亲子.旅游.美食提供,请勿随意翻拍以免侵权。)

记者黄士原/台北报导

南、高、屏首长隔空掀起肉燥(臊)饭之战,其实南部的肉燥饭就是北部的卤肉饭,铜板价的美味不只本地人爱,就连观光客也爱,经济部也连续多年举办台湾卤肉饭节,就连米其林指南必比登推介也收录两家以卤肉饭为招牌的店家,分别是小王煮瓜、My灶。

小王煮瓜原名为小王清汤瓜仔肉,算是华西街夜市中的卤肉饭王者,招牌黑金鲁肉饭和清汤瓜仔肉更是来店必尝美食,重新装潢后的老店,不仅维持原先的美味,整体环境也更加舒适。卤白菜加入招牌酱汁香气四溢非常下饭,另一招牌清汤瓜仔肉,清甜爽口汤头,刚好做为解腻的良品,汤里的老牌瓜花鱼浆制成的肉羹,尝起来更是令人意犹未尽。

▲My灶卤肉饭一晚要价80元。(图/三高sir)

座落在松江路巷弄里的My灶,餐厅大门很不起眼,一不小心就可能错过。My灶是传统台菜料理小馆当中最为出名的就是一碗要价80元的卤肉饭,虽然价格比一般卤肉饭贵上一倍,但肥瘦恰到好处、由而不腻的卤肉却让不少饕客特别为此前来。此外也有一些家常小炒和特色台式料理,在传统中看得到创意。

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