男人厨房创意料理！酸甜口感的蔓越莓干鸡肉卷

文、图／男人厨房1+1

酸酸甜甜的蔓越莓干除了直接吃还能入菜，而且许多研究报告都显示适量的摄取对于身体是很有帮助的，这次我就要利用这样好吃的果干结合鸡肉做出一道美味的料理喔，快点来看看吧~

食　材：鸡胸肉 1块生火腿(培根) 2片巴萨米可醋 少许

内馅蔓越莓干 2大匙面包粉 1大匙百里香 少许蒜末 0.5小匙盐 少许黑胡椒粉 少许起司粉 2小匙橄榄油 2小匙

作　法：1. 首先将鸡肉片薄后，用肉垂把鸡胸肉拍薄。(记得垫一层保鲜膜或是塑胶袋)

2. 接着把内馅的材料均匀混合备用。

3. 再来把内馅放在鸡胸肉上并卷起来。

4. 最后在最外层包上生火腿，并放入烤箱用210度烤20~25分钟就完成了喔。

Tips1. 拍鸡肉的时候垫上一层保鲜膜可以防止鸡肉拍烂。2. 在放内馅的时候尽量把蔓越莓铺均匀，这样才会每一口都吃的到蔓越莓喔。

吃的时候淋上少许的巴萨米可醋，酸酸甜甜的口感保证你一定会喜欢。

男人厨房1+1料理的意义除了好吃与不好吃之外，更乘载的我们共同的情感与回忆。自己做料理的精髓在于如何征服自己的味觉，开始动手吧！！部落格、粉丝团