桂冠窝厨房用幸福调味 以美食环游世界
▲食物除了烹调，重视整体搭配，展现美食氛围。（图／李玉梅摄影）
「厨房可以是一个快乐的场所，更是传递幸福的源头」，在桂冠公司总经理王正明有如此的理念下，一年前催生「桂冠窝厨房」，创造了许许多多的欢乐，让更多的家庭用食物连结在一起，今天（7/24) 庆祝满一周年，窝厨房负责人王钰婷端上幸福的美味，希望未来有更多的人分享美味与创意。
王钰婷表示，窝厨房不但把食物变美味了，更重要的是，让作菜不再是件无趣的事，甚至是职业妇女下班后的苦差事，而是进厨房作菜，不但是件开心愉悦的事，更是一个可以分享、学习与传递爱的地方，在这里有来自异国的厨师，教你认识食材，以及异国文化背后的故事，不仅看到食物被烹调过程，更有许多「Know How」的学习，让食物去串连更多有趣的人、事、物，提升生活的品味。
▲窝厨房负责人王钰婷强调，美食用幸福来调味。（图／李玉梅摄影）
在窝厨房里，还会加入摆盘、餐桌布置，器血的造型、颜色的搭配以及铺陈用餐氛围，让每一个作菜或享用的人，都是一种感动与惊喜，食物也能成为家中幸福的密码。王钰婷对窝厨房带给每一个人的喜悦，记忆的图腾，细致而完整。
她说，像「亲子乐厨」课程就是父母带着孩子一起参与，但规定大人不能动手，只在一旁观看孩子如何烹调食物，过程中，带动亲子的互动与沟，最后当孩子把一道菜端在父母面前时，惊喜与骄傲全写在脸上。
窝厨房透过每月开设情境料理课程，让每位学员在最道地的异国饮食文化与五感情境体验下，轻松学习世界料理。她表示，品味不一定要花大钱，推广美食背后的文化底蕴，与餐桌上的幸福温度，是窝厨房未来持续努力的方向。
▲ Eva示范德式料理，分享酒与食物的搭配。（图／李玉梅摄影）
桂冠窝厨房周年庆，德国人妻Eva说，她远嫁德国，就是和婆婆边学料理，建立起深厚的感情，她分享德国啤酒、葡萄酒最迷人的风味与搭餐方式，她做料理时，轻松愉快还会一边品酒，把做菜成为一种快乐又有趣的事。另一位义大利美食教育中心黄筱雯利用返台机会，介绍义大利松露、初榨橄榄油的挑选与灵活应用，现场香气四溢，食物的颜色缤纷多姿，展现美食的魅力。
86岁高龄山东姥姥说，当时山东女孩不需识字，只需会揉面、和面与擀面，嫁给军官后，天天在家设餐宴款待军中友人兼经营餐馆，并在逢年过节张罗家族三代20多人的嘴，现场露一手搓揉面食的好功夫；暖男主厨Marco以日式栗子炊饭、炙烧鲔鱼排演绎日本料理精髓。
窝厨房打造「餐桌上的壮游」，开启美食地球村，透过美食引领旅行，由勃根地出发的「法国分区料理」，「世界味蕾」课程的法国讲师深度讲解该地的风土人文、经典菜色、葡萄酒产区、特色乳酪及对于食材严格控管的法定制度，让学员不出国即能体验全球美食。