地下室还藏调酒吧！台北精酿啤酒餐厅　喝得到24种口味啤酒

文、图／尼豪

这几年台湾精酿啤酒的风气越来越盛行，喝过几次之后，许多人都为他的风味着迷。也因为受欢迎，街头越来越多精酿啤酒餐厅。今天要推荐给大家的是台湾在地精酿啤酒品牌，台虎精酿的啜饮室大安2.0。为什么叫做啜饮室大安2.0呢，因为在之前忠孝SOGO后面就有一间啜饮室大安，后来因为租约等因素，导致无法营业。

现在则是在SOGO对面巷内重生，保留许多1.0的元素，融入创新的分子，造就了现在这间啜饮室大安2.0。究竟啜饮室大安有什么迷人之处，现在就跟我来去喝一杯吧！

台虎精酿大安啜饮室，位在台北市大安区仁爱路四段27巷34号，SOGO对面的巷内，捷运忠孝复兴站，出口步行只要1分钟，搭捷运来喝一杯刚刚好。

啜饮室大安一共有两层楼1楼以及B1，两层楼是有点不太相同的唷！一楼主要是以提供精酿啤酒为主，地下室则是有提供烈酒、调酒，有点像酒吧，今天虽然是平日晚上，但依旧是高朋满座。

附上酒单以及菜单给大家参考，啜饮室大安提供24种精酿啤酒，选择丰富，此外还有许多适合搭配啤酒的轻食，可以点来做搭配，不仅喝足也能吃饱。

24只龙头，一字排开超壮观。啜饮室大安的龙头还是经过设计，独特的葫芦造型，非常特别。

如果跟我一样是第一次来，面对24只啤酒有点茫然，不知道怎么点的话，也有热情的服务人员可以询问，他们都会很开心地帮我们推荐啤酒唷！

台虎IPA，源自啤酒花的浓郁果香，入口有百香果、柑橘等热带水果的香气，奔放中带有纯粹、尾韵回甘，让风味保有完美的平衡。

小麦啤酒也是我个人非常喜爱的一款，带有独特的蜜香气，口感不苦不涩，喝起来相当甘甜顺口。

同行友人还有点莓纳斯的诞生，这款Cider我觉得非常适合女孩子，带有莓果本身的迷人香气，让人感觉相当热情。口感上也不苦不涩，忍不住一口接一口，另外喜欢微酸口感、水果香气明显的话，还有再见柚子，把柚子融入啤酒中，让啤酒带有柚子香，淡淡酸味夏天喝来更加清爽。

● 《ETtoday新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。

光喝酒当然是不过瘾，还要来点美食搭配啦！这道看起来像油条的竟然是炸猪皮，是啜饮室大安独家才有的美食。先烘再炸的猪皮，香酥无比入口爽脆，表面还撒上辣椒与起司粉，让香气更丰富，我觉得这道菜是下酒的超棒选择。

炭烤青花笋，高温烧烤过的青花笋，淋上主厨自制辣油、撒上帕达诺起司，脆甜爽口，吃起来格外清爽。

想要填饱肚子的话，也有面类的主食。手工腊肠起司通心粉，浓郁的起司酱，一入口就相当迷人，通心粉则是扎实有咬劲，越嚼越香的滋味，非常值得一试。

啜饮室大安除了一楼的精酿啤酒吧之外，地下室则是Bodega，与一楼截然不同，Bodega一词来自西班牙语，是杂货店的意思，灵感来自台虎创办人在纽约的日子，杂货店结合早餐店，员工像家人般亲切问候。

Bodega我个人觉得是比较像是酒吧的感觉，这里当然也有提供精酿啤酒，但选择不如楼上，取而代之的是许多专业的调酒唷～

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这里台北酒吧比较少见的ShuffleBoard，可以跟朋友同乐，增添不少乐趣！

附上菜单给大家参考啰！除了酒类的选择与楼上的不同之外，餐点的部分也不大一样，这里有许多隐藏版的美食，等等再跟大家介绍。

而除了调酒之外，还有烈酒选择也很丰富，友人特别推荐热红酒，相当有特色唷！

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Bodega最迷人的美食莫过于这碗卤肉饭，选用高级的松阪猪，也就是猪颈肉的部位，搭配肥瘦适中的猪五花，熬煮后的迷人香气，再淋在越光米饭上，配上颗太阳蛋，超迷人的风味，吃一碗都还让我意犹未尽。

酥炸花枝圈则是相当下酒的美食，表皮炸得香酥，内部花枝弹牙，沾上些塔塔酱更是爽口。

爱吃炸鸡翅的话则不要错过他们的鸡翅，外脆内多汁，肌肉相当软嫩，保证一吃就会爱上呢！

台虎精酿 啜饮室大安

地址：台北市大安区仁爱路四段27巷34号1楼电话：02－27735565营业时间：一～四17：00～00：00，五六～00：30，日～23：00

Bodega

地址：台北市大安区仁爱路四段27巷34号B1楼电话：02－27735565营业时间：一～四20：00～02：00，五六～03：00，日19：00～01：00

关于尼豪由于本身喜爱美食以及旅游，从三年前开始经营部落格纪录自己的旅程，足迹除了遍布台湾各地，发掘台湾在地之美外，也把握时间与机会到国外走走，目标希望可以走遍世界，并且用相机把世界各地的美带给我的读者。《尼豪的美食旅行手札》部落格、粉丝专页