产业结合艺术 南市拚柚花经济美学

台南市政府文化局长叶泽山（右一）说，每年借由举办柚花艺术节，将「柚花经济」效益发挥极致。（张毓翎摄）

台南柚花艺术节19日在麻豆区砖井里一处文旦园登场，今年首度以柚园野餐、装置艺术摆设、市集等活动，邀请各地民众来麻豆小镇走走；市府文化局长叶泽山说，柚花不只有香气，还可制作很多产品，期待借由此次活动，把艺术和产业结合，发挥「柚花经济」效益。

台南市政府今年集结近50个摊位在柚花巷内设摊，包含陶艺、竹编等特色商家琳瑯满目，吸引民众前来消费，更在柚园举办野餐活动，会上还安排在地职人提供特制面包、白糖粿、马林糖、蛋卷等手作餐点，让游客在柚花下的浪漫氛围中，品尝地方美食。

台南市长黄伟哲说，昨日上午他接连跑了柚花艺术节、学甲蜀葵花季、西港花旗木等3场花季活动，宛如来到「花花世界」，他一直想推柚花观光，在柚园底下一边野餐、一边闻着柚花香，是难得的享受。

叶泽山说，柚花飘香带来美好的春天，今年柚花艺术节迈入21届，内容非常丰富，有举办市集和野餐趴等活动，让大家感受到柚花的美好，了解柚花的生态改变，尤其在后疫情时代，也鼓励民众多走出户外。

麻豆区农会总干事孙慈敏表示，今年麻豆地区柚花的开花率、花期都与往年差不多，由于南部日照充足，麻豆柚花本身开花早，往年大概8月中旬陆续采收，9月开始出货，从上周柚花路跑到这周的柚花艺术节，显现即使还没到柚子产季，但宣传已如火如荼展开。