超秦企业 台北食品展大放异彩

超秦企业总经理卓靖伦（前排右五）、营运中心副总经理焦文亮（前排中）率优秀团队展五大专业优势，台北国际食品展受高度关注。图／超秦企业提供

台北国际食品展日前圆满落幕，超秦企业展示出五大专业优势，吸引餐饮业者、机关团体与知名团膳洽谈合作商机。另外，还有日前讨论声浪高的全联美味堂幸福餐盒主食，是出自于超秦打造的「黄金无骨厚厚鸡排」，在展会中也备受关注。

因应后疫情饮食商机，以优异禽肉食材加工能力的超秦于现场展出白肉鸡、红羽土鸡与文昌鸡等多样特色鸡种的精致分切与推荐料理，并有安排煎鸡腿排与闻名的世大运咸酥鸡试吃，受到参观民众热烈欢迎。

北台湾专业家禽电动屠宰场的超秦企业，致力成为肉品界最专业供应商，以擅长鸡肉精致分切、口味调理、加工前处理等一条龙服务。以契约农场安全饲养、农委会屠宰场HACCP系统验证、AI加值应用与高值化智慧农业、精致分切专业加工及创新研发口味多样化等五大专业优势为展出主轴，吸引不少潜力客群热烈洽询进一步合作机会。

拥有百座契作农场的超秦企业积极导入数位生产技术，以AI人工智慧，科技与数位化运用，提供安全饲养的鸡只生长环境与最佳生产过程，且通过ISO 9001、ISO 22000、HACCP及FSSC22000等验证，亦是率先响应农委会「屠宰场肉品卫生安全管制系统」验证，成为首家取得农委会屠宰场HACCP系统验证业者。

超秦企业营运中心副总经理焦文亮表示，精致分切、加工前处理与研发新口味为核心能力，鸡肉可先预炸、烟熏、烧烤、蒸煮等各项前处理加工能力，满足餐饮与消费者料理需求，目前通路遍及餐饮业者、团膳、机关、量贩、超市与超商。

超秦企业秉持「不求强不求大，坚持做有价值的企业」经营理念，未来将持续开发超更多超越客户期待的鸡肉商品，来满足市场需求。