程式设计师转营甜点店 营造大正时期日式浪漫

潘文彬（左）从程式设计师转职投入餐饮事业，选在日式建筑，营造大正时期的浪漫。（林和生摄）

潘文彬（左）从程式设计师转职投入餐饮事业，选在日式建筑，营造大正时期的浪漫。（林和生摄）

结束超过10年程式设计师职涯，潘文彬转换跑道投入自己热爱的甜点及餐食，并与妻子杨贺凯选在拥有浓浓日式风格的胜利星村展店，相较之前资讯业的忙碌，如今还是一刻不得闲，但他直言，看着顾客喜爱自己手作甜点，是很有成就感的事。

大学学得是资讯，毕业后顺其自然当起程式设计师，为了满足顾客需求，每天总是在跟时间赛跑，忙到下班后，身体就像被掏空般，潘文彬说，精神上的消耗极大，烘焙就成了他转移注意力的主要兴趣。

杨贺凯表示，一直认为老公手艺好，自己独享觉得可惜，因此每当他下厨或制作甜点，都会找来亲友分享，试过得全都敲碗鼓励他创业，也成为他走出舒适圈的动力。潘文彬说，这些年突然有着人生时间就那么多，不该只是如此，于是决定转职，出去闯闯看。

顺利进驻胜利星村后，开始爬梳资料考究，发现1912至1926年短短15年，台湾属于日治时期的「大正时代」，那是个一战后的和平时光，此时的屏东因为糖厂高度开发，开始扩充重要建设的时期，包括下淡水溪旧铁桥及屏东驿站的开通，更是带起屏东平原发展的重要时期。

因此整间店风格设计，从镶嵌玻璃灯饰、餐柜、复古留声机、摆饰到窗花，每个细节都紧扣着大正浪漫时期风格，客人走进玄关，仿佛一秒钟穿越到那个复古的浪漫时代。

仔细营造环境，杨贺凯说，除了要用餐饮创意掳获饕客外，也带着解说任务的服务让客人留下印象，希望大家随着大正时期的特色华丽音乐，一起穿越时空，享受独属自己的浪漫时代与视觉飨宴。