「吃到饱霸主」飨食天堂六代店亮相 邀「告五人」乐团代言创先例

「飨食天堂」全台10家餐厅完成六代店换装， 取餐区增加「现点现做餐点」为一大亮点。（图／飨宾餐旅）

抢疫后吃到饱商机，立足市场20周年的大型BUFFUE自助餐连锁霸主「飨食天堂」六代店型全面换装完成，标榜以「质感室内装潢」、「餐台层次设计」、「扩大现点现做餐点」为诉求再出发，同时首次跨界邀请新生代大势乐团「告五人」担任年度代言人，将飨食天堂经典菜色入歌，创作全新主题曲《像是在天堂》，创连锁餐饮市场先例。

「飨食天堂」母集团飨宾总经理陈毅航引用i-Buzz网路口碑研究中心调查指出，台湾人疫情后最想念的餐饮体验为Buffet，而大型自助百汇餐厅的主力客层除家庭外，并以年龄20至30岁的年轻族族为主力客层，「飨食天堂」持续换装升级并请代言人，除是「永保如新．与食俱进」争取目标客群认同，并借此摆脱「产品规格」与「消费价格」竞争，进而建立品牌价值。

国内疫情缓，餐饮内用松绑后，外食餐饮市场消费动能回温，飨宾餐旅旗下「飨食天堂」、「飨飨」和「旭集」等大型自助连锁餐厅假日订位全满，平日订位亦达8成，集团金鸡母品牌「飨食天堂」10家分店除夕订位也已全数客满。陈毅航表示，本土疫情5月升温前，飨宾餐旅4月营收4亿元，如今疫情趋缓、消费回流，飨宾10月单月营收来到4.1亿元，只要疫情受控，后市营运表现成长可期。

本土疫情5月下旬升温、防疫升至三级警戒，餐厅全面禁止内用，重创餐饮业，惟防疫期间，飨宾餐旅集团坚持不减薪、不裁员，以优质餐饮体验的核心能力为基础，融入IT能力迅速开发优质产品，强化电商平台「飨在家」，并打造外送外带平台「飨带走」，进化成D2C的新型态餐饮企业。因广大客户的支持，完全零内用的7月拼出一亿元业绩，8月开放内用后业绩亦快速回温，并在10月恢复接近疫情前的水准。同时除「飨食天堂」全台10间分店第6次升级改装，并首度跨足火锅巿场，8月于中和环球推出全新品牌麻辣锅Buffet「小福利火锅会所」，为集团营运动能添翼。

「飨食天堂」自2002年开出首家门市，以严选食材、职人料理、用心服务开创台湾大型连锁Buffet自助餐厅风潮，至今已完成6次改装，包含2002年「福利日式百汇1.0」以丰盛产品、增加菜系为目标。2006年「飨食天堂内湖店2.0」着重室装器皿的美学进化。2009年「飨食天堂3.0」将京站店作为开端，全面提升秀厨服务比例，让顾客更直接感受精致服务。2011年「飨食天堂4.0」则以信义店新店型揭开序幕，改善动线增加中岛区，让服务更有临场感。2018年「飨食天堂5.0」以创新价值为依归，升级食材用料，并以精湛厨艺呈现单点店品质，提升餐点价值，更加奠定「国民Buffet」定位，实现「All you can enjoy Everyone can enjoy」用餐体验。

号召全台消费者透过舌尖疗愈自我，「飨食天堂」即日起至11月21日推出「Keep Smiling尝一口，嘴角上扬的幸福」活动，包含「疗愈天菜选拔赛」网路票选活动，集结12道经典人气料理，邀请消费者重温回忆中的经典美好，凡完成投票并将结果公开分享至Facebook个人页面，即有机会抽中iPhone13、Switch及飨食天堂餐券等多重好礼；为回馈消费者长期支持，门市同时举办「微笑计划」活动，凡于活动期间至飨食天堂用餐，选出心中「疗愈天菜」拍照并公开上传至Facebook个人页面，即可获得「疗愈刮刮卡」乙张，就有机会获得独家微笑口罩、微笑炸虾抱枕及飨食天堂餐券等限定好礼。