传承母艺奋力针车产业转型 布英熊文化创艺馆体验DIY与美食游程

布英熊文化创艺馆外观，充满了可爱的吉祥物布英熊。　图：布英熊文化创艺馆／提供

在男耕女织的传统社会生产模式下，缝补、织绣是女性的专属劳动，更是表现女子四德之一的妇功。但随着时代的演进，男性也能传承一身好手艺，将已经是夕阳产业的针车皮包厂彻底转型，成为现在最夯的亲子、家族旅游体验DIY的好去处，那就是「布英熊文化创艺馆」。

▲（左起）布英熊文化创艺馆馆长刘俊辉、台中市产业故事馆发展协会理事长吴佩娜。　图：台中市产业故事馆发展协会／提供

传承母亲好手艺 转型「布英熊文化创艺馆」观光工厂

结合手工艺体验与乡土料理 成为台中最热门的亲子、休闲旅游首选

布英熊文化创艺馆占地800多坪，馆内不但摆设早期居民使用的农业器具，也透过老针车分享刘金木、叶秀英夫妇经营针车皮包厂从蓬勃发展到夕阳产业一系列故事，也是外埔、大甲地区产业过程的呈现。儿子刘俊辉先生看见该产业逐渐没落，因而转型制作蝶古巴特DIY帆布包，并开设文化创意馆、乡土餐厅，将这夕阳产业传承下去。

▲（左起）母亲叶秀英、布英熊文化创艺馆馆长刘俊辉、老婆、父亲刘金木。　图：布英熊文化创艺馆／提供

在妈妈的鼓励下，我做得到，孩子你也可以！

布英熊文化创艺馆馆长刘俊辉表示，在承接工厂之初，我茫然无措，一个大男人，从不会缝钮扣开始，却要学会穿针引线与脚踩针车、打版设计及车缝制作布包，要改变亦不能墨守成规。面对上一代对产品的坚持、还得挑战老一辈的传统观念，以及社会对它的刻板印象，在两代之间的鸿沟中，不断地改写针车文化历史，一路走来，实在倍感艰辛，几次想放弃的念头，不断在脑中。

使命是因为追循父母的足迹必须完成，不接手只能眼看着工厂逐渐凋零，那针车开始运转，一声一声地钻进耳里，脑中交织着一张无形的网，是我的惶恐、不安，久久无法放松，前方只有一条不能回头的路，催促着我继续往前走，伴随而来的噜噜声是工厂的订单，阿姨们的饭碗、父母的期望，还有孩子们天真的笑容。

从零出发，学习去拜访客户，才更深刻体会双亲草创之初的辛苦，成功并非偶然。在妈妈的鼓励下，我做得到，孩子你也可以！我认真计划产业转型，与时俱进，放下一颗不愿意的心，才能看见前方的蓝图，挫折是我往前的动能，坚持亦是我成功的养分，家业需要思考永续经营，守护家园就从传承开始。

我认真计划产业转型，与时俱进，放下一颗不愿意的心，才能看见前方的蓝图，挫折是我往前的动能，坚持亦是我成功的养分，家业需要思考永续经营，守护家园就从传承开始。

▲布英熊文化创艺馆馆长刘俊辉获得在地优秀青年创业家殊荣，并分享成功之道。　图：布英熊文化创艺馆／提供

母亲罹癌让刘俊辉承诺 会将家业打点有声有色

就读中原大学土木工程系的刘俊辉，当兵结束之后，自创新事业，但看着年迈的双亲，面对着日落西下的针车产业，晚上还要去逢甲夜市摆摊贩售，实在不忍心。后来母亲更不幸罹癌，于是放弃自己的工作，回来接手夜市摊位，跟母亲承诺，放心化疗，自己会把针车事业打点得有声有色。因此，刘俊辉改变传统销售方式，加入创新概念，以及当时最热门的蝶谷巴特开发与设计，让生意不断蒸蒸日上，从本来6尺大的小摊位，慢慢演变为9坪大的小店面，最后成为50坪的透天厝，更花了2,310万买地，从传产中闯出一番天地。

▲布英熊文化创艺馆馆长刘俊辉担任解说员，为旅客说明传承的重要性。　图：布英熊文化创艺馆／提供

刘俊辉指出，在前总统马英九主打台湾经济成长「三大引擎」中，包括MADE IN TAIWAN（台湾制造）微笑标章、一乡镇一特色产品，及观光工厂的理念下，决定将针车工厂转型为「布英熊文化创艺馆」，其中的「布」就是布文化产业的根；「英」则是取自母亲叶秀英的名字，希望能传承针车妈妈的故事；「熊」设定为吉祥物，让整个文创馆更能受到亲子的喜爱。

▲无论是大朋友小朋友都可以体验蓝染的乐趣。　图：布英熊文化创艺馆／提供

▲布英熊文化创艺馆是小朋友户外教学的好选择。　图：布英熊文化创艺馆／提供

打造「布英熊美食馆」景观餐厅 结合地方妈妈手路菜

「布英熊文化创艺馆」主打文化创意DIY等活动，园区另有翠绿大草皮跟溜滑梯让小朋友玩乐，免费入园让民众互动，使针车技艺推广跟延续，是一处寓教于乐的创意休闲园区。刘俊辉表示，刚开始生意兴盛，许多旅客来此尝鲜体验，但发现园区广大，只单靠DIY手工体验活动，无法撑起一整个园区的营运，在观光专业人士的建议之下，空间与地理位置适合发展景观餐厅，打造「布英熊美食馆」，并与社区妈妈一起结合，每位妈妈端出拿手的「手路菜」，纯朴的家乡滋味，成功吸引旅客的目光，也创造了在地就业机会，可说是双赢的局面。

此后，又抓住了台中花博商机，从1台游览车的菜单做起，到一次可以接待10台游览车，最后不得不扩增用餐空间，最多居然可以同时容纳400人用餐，一次一次的突破，让「布英熊文化创艺馆」完美结合手工艺与美食，成为在地的经济奇迹。开始在餐饮界崭露头角的「布英熊美食馆」也开始在发展多样化美食，像是以粥品为主打的「熊粥稻」，以及以客家料理特色的「客粄意象」，并与大呷面本家异业合作，制作香葱酱拌饭、拌面，一步一步创造布英熊美食王国。

▲「布英熊美食馆」餐厅内部景观。　图：布英熊文化创艺馆／提供

规划布英熊周边商品 获得台中10大伴手礼好礼标章

▲布英熊文创伴手礼─桂花酿、香葱酱，酱油。　图：布英熊文化创艺馆／提供

刘俊辉表示，在母亲眼中自己永远是个孩子，永远不放心，因此他也特别想要证明自己。他在2017年开始在园区对面草皮种植300多棵桂花，每年开花香气四溢，路过的社区民众、旅客闻香而来，他也利用此契机拜师学艺，学习如何制作桂花酿，从挑桂花、日晒、筛选、熬煮、加冰糖，稳扎稳打不马虎，也顺利获得台中10大伴手礼的好礼标章，此后每年都有百大伴手礼的殊荣，更成为2020台中市政府劳工局所举办的在地优秀青年创业家，登台发表自己的经营之道，在在证明自己已经不是父母眼中的孩子，可以用可靠的肩膀扛起家业。

▲身为客家子弟的刘俊辉也在医院美食街推出「客粄印象」客家料理。　图：布英熊文化创艺馆／提供

此后，虽然遇到新冠肺炎的疫情影响，让之前赚的都赔了回去，但刘俊辉始终不放弃，他参与政府滚动式培训，协助产业当客座讲师，帮助学员跨区交流，安排学员到「布英熊美食馆」用膳，而后也获得许多同业的支持，在疫情趋缓后，业绩再度回稳。

刘俊辉的人生旅途起起落落，面对困境，但他始终坚持初心、不轻言放弃，是 现代年轻人最好的借镜，也是未来面对困难该有的正面能量，如果好好努力奋斗， 人人都可以当自己的与众不同的英雄。

布英熊文化创艺馆

地址：台中市外埔区中山里中山路339号

营业时间：10：00～18：00

（本文由《旅奇传媒》TR Omnimedia 提供）