大安港老街 走讀文化散步趣

胶筏为渔民的重要谋生工具 【图‧郑清海】

【文‧郑清海】

大安区位于台中市的西北角，因地形的因素，入秋后盛行东北季风，雨少干燥，风势强劲，最大风速可达12级风以上，令人难以招架，甚至影响日常生活与农作生产，因此临海地区田埂隙地间常见的防风树林，成为田野风光的一项景观特色。

与水共生　大安海滨风景

大安区的海岸线虽然仅短短的8公里，但却拥有台湾十大主要河川中的二条重要河川：大安溪、大甲溪。这两条溪流平时呈荒溪状态，但夏季台风一来却常泛滥成灾，河床淤积高于两岸平原，因此两溪均建有高大堤防以保护居民的生命及财产安全。1959年的八七水灾，在老一辈的大安人心中镂下了难忘的梦魇，正因为水能载舟，亦能覆舟，居民对于水的敬畏程度增加几分，对两溪是又爱、又敬、又怕。因而淳朴的村民，便留下了拜溪神的习俗。

防砂墙内的大安港时光廊道 【图‧郑清海】

老街百米石墙　渔港时光回廊

海墘里旧称大安港，有「海翁窟港」（海翁即鲸鱼）之称，清初又称为「螺丝港」。回顾历史，大安港300多年前曾有过熙来攘往的繁华，目前老街虽冷落却还看得到一些遗迹，老街北侧有一座拥有数十年历史的百米防砂墙，墙高超过2米，非常有特色。据说是为了防止东北季风携带飞沙侵入村庄，造成居民财产之损失，效果不错。墙里利用废弃旧民宅，辟建成展示空间，来这里走一趟，您会发现昔日大安港的辉煌。

温寮港则是迷你型的小渔港，船只以沿海作业为主，运用动力胶筏从事流刺网、单拖网、双拖网等渔业，当日往返。渔获有乌鱼、午仔鱼、鲳类、鲷类、鲣类、白带鱼、沙鱼、白北鱼等为主。小小的渔港停放着许多艘由粗大塑胶管子捆扎而成的胶筏，随着水流的波动起伏不定，渔民冒着寒风或顶着艳阳，在大海中搏斗，不是「辛苦」2个字所能形容。

渔民勤奋工作 【图‧郑清海】

在地生态×经典古法　大安好滋味

顶安社区位于大安溪南岸出海口，为传统农业区，并有鸡、鸭、猪等畜产养殖，气候适宜。2014年起社区着力于环境绿美化改造，陆续完成树木银行、芋守田心公园、向前囱公园、顶安1号公园等几处社区公园，让人耳目一新，吸引各地络绎不绝的参访人潮。

2020年，社区完成了「滨海生态公园」，让社区丰富多元的滨海生态成为赏景与游乐的好去处。这里的河口区域，有满地横行的螃蟹、采不完的贝类，吸引了各地行家前来这里享受生态探索的乐趣！

同样在顶安村的「大安甘醇股份有限公司」自创品牌「安贝斯」，30年来始终坚守古法酿酒工艺、纯酿固态发酵蒸馏技术，坚持不添加食用酒精、不添加人工香精的理念，坚持品质。

2021年以「陈酿白酒」（风味绝佳奖3星奖章）、「窖藏梅酒」（风味绝佳奖2星奖章）、「海泉珍露」（风味绝佳奖2星奖章）拿下比利时2021 iTQi（International Taste Institute）国际风味评鉴大赛3星最高殊荣的佳绩。

其中获得3星肯定的「陈酿白酒」，是少见的酱香型风味白酒，采用纯粮固态发酵蒸馏，经多次的翻醪，酒体柔顺、醇厚、丰满、余味悠长，口感层次相当丰富，深受品酒人士们的好评。有机会浅尝一下，您会对在地的甘醇，有更深刻的体会。

大安区虽然没有工商业的繁华与喧嚣，却有其他地区少有的淳朴、宁静与温馨，居住在大城市的人们，走访大安区，或许会得到浮生半日的优闲自在与逍遥。

【完整内容请见《文化台中》第53期】