大厨冯炫杰 获选宜兰县优秀青年代表

头城家商进修部主任冯炫杰曾获得「中华烹饪艺术大师」的肯定，他热心传承，用心指导学生，是宜兰县优秀青年代表。（李忠一摄）

宜兰县政府今天（22日）举办青年节表扬大会，其中社会优秀青年获奖者之一、国立头城家商进修部主任冯炫杰，是宜兰县的优秀青年代表，原本就读商业经营科的他，靠着自学钻研餐饮，还获得「中华烹饪艺术大师」的肯定，他鼓励青年勇敢踏出舒适圈，找到自己喜欢的方向。

宜兰县经各界推荐评选的优秀青年有40人，大专院校优秀青年2人，高中职优秀青年14人，国中优秀青年26人，总计82人获表扬，优秀青年代表在各领域都有杰出贡献表现。

冯炫杰是今年度宜兰县社会优秀青年之一，也是宜兰县优秀青年代表，能获奖让他很感恩，也感谢学校以及很多人的肯定与支持，他笑说，社会优秀青年遴选条件是45岁以下，他是「压线获奖」，明年就会受到年龄限制无法参加遴选。

冯炫杰说，他是头城家商校友，在头城家商就读商业经营科，但他感兴趣、喜欢的却是餐饮，因此自学餐饮，还跨考录取高雄餐饮专科学校西餐厨艺科，毕业后在业界工作，并修习教育学程；先在桃园大兴高中任职7年，现已回母校服务5年。

冯炫杰曾获得日本料理金赏大赛最佳创意奖、国际美食艺术大赛热菜特金奖与冷菜金鼎奖，以及国际美食艺术大赛组委会评审团通过「中华烹饪厨艺大师」等殊荣，他热心传承，用心指导学生多次荣获佳绩。冯炫杰鼓励青年踏出舒适圈，跳出框架一定辛苦，但咬牙撑过去、保持热诚，会愈来愈顺利。

宜兰县长林姿妙表示，县府重视青年的发展，还成立青年事务科推动「创业、职涯、参与、交流」4大面向的青年政策；期许青年在各行各业扮演自己的角色，创造属于自己的价值，为社会创造正向的影响。