到富基漁港嚐花枝正當時 順遊老梅綠石槽期間限定美景

美味花枝料理。　图：新北市政府渔业及渔港事业管理处／提供

【旅奇传媒/编辑部报导】新北市石门的「富基渔港」正值花枝产季，肉质Q弹鲜甜是饕客不可错过的美味，也是品尝春之料理的优质选择。「老梅绿石槽」现正布满绿色海藻，仿佛在北海岸披上一层绿光地毯，把整个海岸染成鲜绿的春天色彩，绿色环境能减轻焦虑，是疗愈纾压的首推圣地。新北市渔业处推荐游客在富基渔港大啖美食后，顺游老梅绿石槽，既能满足口腹之欲，也能疗愈身心灵。

▲富基鱼市贩卖新鲜花枝。　图：新北市政府渔业及渔港事业管理处／提供

花枝是低热量且富含蛋白质的海鲜，Q弹无刺的特性，广受大人小孩的喜爱，目前全国知名鱼市「富基渔港」充满许多活跳跳的花枝，供民众自由挑选，富基渔港内的春来活海鲜摊商表示，现在是最适合吃花枝的季节，此时花枝更加厚实绵密，而若要吃到最新鲜的花枝，主要看花枝眼睛明亮度、表皮完整度、光泽度和透明感，来富基鱼市民众可以近距离观察并选购鲜活花枝，新鲜度绝对经得起考验，鱼市内餐厅亦有代客料理的服务，首推「花枝生鱼片」最能品尝到花枝的原味，柔软Q弹甘甜，滋味清爽可口；另有「芹菜蒜苗炒花枝」与「烤花枝」，简单的烹调没有过多的调味，衬托出花枝的鲜甜；还有「避风塘花枝料理」，充满浓郁蒜酥香气，喜爱重口味者不能错过！

▲老梅绿石槽。　图：新北市政府渔业及渔港事业管理处／提供

▲老梅迷宫。　图：新北市政府渔业及渔港事业管理处／提供

品尝完花枝料理的美味后，可顺游老梅绿石槽，该处原是大屯火山爆发后遗留的火山礁岩，经过长时间海浪拍打，质地较松软的部分被侵蚀，坚硬的部分形成了纵状沟槽，经过东北季风浪花的滋润，当石莼、海发丝等绿色海藻在石槽上附着生长，放眼望去一片绿意盎然，形成2至5月季节限定美景，亦是全台少见的特殊海岸景观，成为摄影人士、打卡与婚纱拍摄热点，也是游客必访景点，建议出发前可先至交通部中央气象署网站查询新北市石门每日退潮时刻，以掌握最佳观赏时间。此外，带孩子出游可顺道前往距离绿石槽不远的「老梅迷宫」，斑驳怀旧的墙身座落在绿茵草坪中，充满神秘色彩，仿佛是一座小型外星人的遗迹，既好玩又好拍。

▲新北市石门富基渔港。　图：新北市政府渔业及渔港事业管理处／提供

新北市渔业处表示，目前是最适合到海边旅游的时节，舒适的气温，加上海风轻抚脸颊，能尽情地感受大海的韵味，不妨到北海岸石门来一趟疗愈舒心之旅，第一站到富基渔港大啖新鲜甘甜的花枝料理后，再到邻近曾被CNN票选为台湾八大秘境之一的老梅绿石槽，为小旅行划下完美的句点。

▲富基渔港内整洁明亮的富基鱼市。　图：新北市政府渔业及渔港事业管理处／提供

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