导演拍《老鹰之手》频摔进烂泥 藕农看电影感动「牛斗山」被看见

《老鹰之手》主角藕农，最美丽的变种老鹰手林千芳。（天马行空提供）

《老鹰之手》主角藕农庄杰全。（天马行空提供）

《老鹰之手》主角，硕果仅存阿嬷级藕农邓素玉。（天马行空提供）

电影《老鹰之手》由导演赖丽君的乡愁揭开序幕，离乡多年，北漂发展的她找来前作《神戏》好搭档彭家如导演合作，一起将镜头对准家乡牛斗山的藕田，以及当地辛勤劳作的农人。配乐更找来曾拿下多座金曲奖、金马奖的知名音乐人林强操刀制作，为电影打造出一首首纯粹却饱含生命力的配乐。

今日（14日）下午，导演赖丽君、摄影彭家如，与特别北上的《老鹰之手》主角藕农：硕果仅存阿嬷级藕农邓素玉、牛斗山近年来首位以莲藕闯出一片天的非农二代庄杰全、最美丽的变种老鹰手林千芳，以及高龄九十岁，每天靠着莲藕养生的荣民李天成，共同出席台北媒体试片会。

试片会上，赖丽君导演感动表示，如果田调时，不是邓素玉阿嬷当时热心带着她挨家挨户拜访藕农，一步步寻找受访对象，《老鹰之手》不可能得以顺利完成。对此，素玉阿姨表示：「有人来拍牛斗山的故事很好啊！这对我们这边而言是一个机会！」充分对拍摄表达肯定。然而导演赖丽君也坦言，素玉阿姨的热情协助，让其他村民笑她「鸡婆」，为何要一直帮助这些「外来」拍片的人。庆幸的是，在电影完成后素玉阿姨表示在几场特别放映会后，牛斗山莲藕的知名度真的有大增，不仅游客变多，连订单也多了起来，试片会后更有观众特别跟素玉阿姨表示：「我因为这部电影认识了牛斗山这个地方！」让她感动表示：「牛斗山终于被看到了！」。

本片监制兼摄影师彭家如也分享到，拍摄过程中由于藕农都是弯腰低头耕作，因此为了捕捉他们工作时的脸部神情，身为摄影师的他必须蹲得比他们更低，甚至几乎整个人坐在泥底，上身后仰着拍，常常不小心泥水就从背后渗入青蛙装里，相当艰辛。提起一次与邓素玉阿姨夫妇一同半夜两点去采藕的经历，更是让两人永生难忘。由于上午农田气温炎热，因此老年的藕农习惯于深夜采收，比较不会中暑。因此两人某天特地和素玉阿姨夫妇约了半夜两点去田里，一直拍到天亮早上九点才收工。

农田拍摄更是让两人吃尽苦头，导演赖丽君坦言自己好几次整个人摔进烂泥里欲哭无泪，让本也是都市人，结婚后才开始务农的「超爱钱」莲藕林千芳笑称：「每次看到导演摔倒，就像是看到刚开始种田的自己！」而她的丈夫庄杰全也接着表示：「大家都是这样过来的，多摔几次就好了啦！」已十几年没走进戏院看电影的庄杰全、林千芳夫妇今日第一次携手进戏院观赏《老鹰之手》，他们表示，希望这部电影能带给年轻人一些启示，「希望年轻人能透过这部电影，看到另一个读书之外的机会，像我儿子现在也开始和我们一起种莲藕，他总跟我说这是很快乐的日子！」《老鹰之手》将于10月29日上映。

嘉义牛斗山村早年盛产莲藕，八零年代曾是全国最大宗，当时更大量销售到日本和香港，随着时代变迁逐年没落，莲藕的荣景却只停格在过去，如今牛斗山村的种植人口仅剩二十七户。老农无法割舍大半辈子赖以维生的传产，坚持用老迈的身躯守护田园，长年挖莲藕变形的「老鹰手」是他们辛勤的历史印记。当农村青年大量北漂，一些非农二代年轻人却选择留下，从零开始学习种莲藕，从夕阳产业拚出一条生路，即使经历幻灭又重生的轮回；抑或面对传统产业的困境，依旧不认输地用一双「老鹰手」，挖出被历史遗忘的价值和梦想。