抵制双面刃　 习近平最想吃的英国「国菜」面临断供

炸鱼薯条是英国国民美食。（图/达志影像/shutterstock）

国际抵制俄罗斯的海鲜食品已对英国食品业者和经销商产生冲击，有英国「国菜」之称的炸鱼薯条面临断供危机，业者表示，如果问题无法解决，商家只能改卖炸鸡或土耳其烤肉串。

香港《南华早报》报导，英国炸鱼薯条协会主席克鲁克（Andrew Crook）表示，享誉全球的英国国民美食「炸鱼薯条」所使用的鳕鱼，有一半是从俄罗斯进口，西方国家联手制裁俄罗斯，断绝与其商业往来后，这道菜所需的材料出现短缺，有断供危机。

克鲁克指出，受国际制裁影响，鳕鱼价格不断攀升，业者很难找到适合的替代来源，能源价格飙涨也增加业者的负担，「如果这些问题不解决，我们只能转型去卖炸鸡或土耳其烤肉串。」

炸鱼薯条是源自19世纪的英国特色小吃，最早是以产自英国沿海的鳕鱼为材料制成，第二次世界大战期间，由于物资短缺使鳕鱼成为民众难得能吃到的肉类，这款原本只是街头小吃的食物，也因陪伴英国人度过艰难岁月而逐渐被视为英国国菜。

中国国家主席习近平2015年访问英国时，据媒体报导，英国王室摆出最高规格的接待，但他最想尝一尝的就是这道英国传统蓝领阶级食品。