电锅卡垢飘臭味又耗电 达人用1物煮完秒干净闪亮

电锅用久底部会卡污垢，家事达人建议用柠檬酸清洁。（图：shutterstock／达志）

电锅是厨房必备家电，用久底部常留下焦黑痕迹或灰白水垢，继续使用除了会飘异味也更耗电，家事达人陈映如表示，在电锅内加冷水至7分满，倒入30克柠檬酸，按下开关加热，煮沸后静置2、3个小时，把水倒掉后稍微用海绵刷洗就干净到发亮。

陈映如在脸书粉专发文表示，许多民众每天都会使用电锅，却不知道该如何清洁，她说如果是食物溢出或滴出来的汤汤水水，用洗碗精清洗即可；如果是白白灰灰的痕迹则是水垢，建议用柠檬酸处理。

陈映如分享清洁步骤，先在电锅中加冷水至7分满，接着倒入30克柠檬酸，按下开关加热，煮沸后关掉电源静置2、3个小时，时间到把水倒掉，最后用海绵刷一刷就彻底清洁干净。

台电曾表示，用电锅料理若汤汁溢出，反复加热就会变黑、变黄，污渍长期附著于底部会影响发热效率，导致料理时间变长更耗电。除了用柠檬酸以外，也可以倒入白醋清洁，记得不要把电锅拿去冲水或整台泡水，可能故障或触电；平常用完电锅可立即清洁锅底，避免累积脏污影响加热。