電價漲...巨無霸幸福春捲佛心新住民老闆凍漲 愈到清明愈難買

后天清明节，节庆还未到，嘉义市公明路上幸福春卷小摊，客人一大早就排队，等着吃一口饱满馅料春卷。记者鲁永明／摄影

后天清明节，节庆还未到，嘉义市公明路上幸福春卷小摊，客人一大早就排队，等着吃一口饱满馅料春卷，充满幸福饱足感，电价涨、面粉等原物料食材上涨，许多春卷店调涨到70元，越南嫁来台新住民老板卢银俏维持60元不涨价，她说，「清明节才几天，我生意是做永久的！」

「巨无霸春卷平价、CP值高，吃1个就饱」，排队客人有许多来嘉度假，或慕名前来人，幸福春卷小摊在马路旁，店面不起眼，却是经营逾10年老店，别人卖70元，卢银俏维持60元不涨价，薄利多销，每年清明连假天未亮就开卖，增加人手帮忙，客人大排长龙，不限购买数量。

卢银俏用料不手软，饱满馅料，春卷难一手掌握，配料有蔬菜、红萝卜、高丽菜、豆芽菜等7、8样，为凸显春卷与众不同，选用卤肉增加温度，卤肉肥瘦兼具不油腻，越南家乡独门腌辣椒是其他春卷摊吃不到的口感，春卷塞满丰富配料，客人大赞「排再久都值得。」

卢银俏2008年嫁来台湾，看准台湾养生风，先到春卷店打工再创业，每天工作12小时，月休2天，2012年终于拥有春卷小摊，扎实用料与亲切待客，让她开店第1年清明就卖出130个春卷，清明连假每天卖逾千个春卷，许多人排队逾1小时，耐心等待，清明连假清晨就开卖。

后天清明节，节庆还未到，嘉义市公明路上幸福春卷小摊，客人一大早就排队，等着吃一口饱满馅料春卷。记者鲁永明／摄影