俄乌战火，烧出原物料涨价潮 成本涨翻 食品厂谱惊魂记

食品原料最新价格

俄乌大战引爆农粮通膨，小麦、棕榈油等食品原物料价格失控，国内油脂、烘焙厂叫苦连天，直呼太离谱！由于产品涨价速度跟不上成本飙升，包括福寿、福懋油、南侨、联华等相关食品厂，短期获利将面临极大考验。

■各类食品原料全面上涨

食品业者表示，照理说农粮价格有一定的Cycle（循环），上上下下，但这两个月实在太离谱，几乎每天都在创历史新高。由于俄乌大战爆发，包括黄小玉、棕榈油、糖、奶油等各式食品原料全面齐涨，涨幅不是几趴、而是翻倍涨，根本没人受得了。

业者指出，现在已经不是产品涨不涨价的问题，这一波就算政府想要冻涨也冻不住。最近的原物料价格涨得又急又猛，几乎是一日三市，而厂商就算涨价，也不可能每天涨，售价完全跟不上成本飙升的速度，成本没办法完全转嫁，一定会有落差，包括油脂、烘焙厂等，短期获利将面临极大考验。

由于俄罗斯、乌克兰都是农产大国，战事爆发，严重打乱全球农粮供应，加上市场预期心理，3日美国小麦期货价格已经飙破每蒲式耳10美元，直逼2008年的历史天价，短短两周波段涨幅超过25％。

棕榈油价格更是飙速，2日吉隆坡棕榈油现货价格再冲破8,000马币大关，短短两周波段涨幅直逼四成，续创历史新高，这个数字比起2019年价格2,000多马币，已足足涨了快三倍。

■低价面包将不可能存在

食品业者私下表示，不论面包、泡面、馒头通通要用到面粉、棕榈油等，成本涨成这样，终端的烘焙、餐饮业者终究得涨价，接下来10元的低价面包不可能存在，消费者恐怕要有勒紧裤带的心理准备。

福寿董事长洪尧昆表示，接下来观察重点在于俄乌大战要拖多久？会速战速决或长期抗战，将影响国际原物料的价格走势。

■获利恐面临极大考验

食品业者说，食品原料有存放期限，久了会酸败，而且油槽、谷仓等储存空间有限，一般库存顶多三、四个月，想要堆更多原料也没办法，俄乌大战时间一旦拖长，等低价库存用完，以现在直上天际的原料价格，根本没人吃得消。