福容全台8分馆齐推马祖淡菜美食节 大啖「海中威而钢」再抽住宿券

福容台北一馆推出「 纸包金汤焖淡菜」，丰盈Q弹的贝肉饱含秘制高汤底，融合鲜、香、麻，酸辣爽口。（图／福容大饭店）

福容大饭店8家分店与连江县政府及台湾旅游交流协会，共同推出为期60天的「马祖淡菜美食节」，享用美食再抽马祖来回机票。（图／福容大饭店）

四季分明的马祖有着得天独厚丰富的海洋资源，每年6到10月孕育出全台独有、被誉为「海中威而钢」的马祖黑金刚淡菜。连江县政府今年特别携手福容大饭店，举办「马祖淡菜美食节」，可品尝多达20道产地直送的马祖淡菜美馔，还有3款以马祖高粱为基底的微醺调酒。民众将品尝美味淡菜的照片上传福容大饭店官方脸书，周周抽马祖东涌高粱，月月再送福容住宿券，还有机会抽中华信航空马祖到松山来回机票。

连江县政府携手福容大饭店举办期间限定的「马祖淡菜美食节」，福容大饭店全台8个馆别可品尝多达20道产地直送的马祖淡菜美馔。（图／福容大饭店）

马祖海域清澈，水质含氧量高，孕育出的淡菜特别肥美，且富含omega-3、铁质和多种微量元素，营养价值极高，甚至有「海中威而钢」美名。马祖淡菜外型饱满、风味独特、营养丰富，媲美欧洲生蚝，堪称世界级美味。而每年6至10月，正是马祖淡菜盛产的季节，为让更多人认识肥美的马祖淡菜，福容大饭店与连江县政府、国立屏东科大进行产、官、学三方合作，推出期间限定的「马祖淡菜美食节」，以当季产地直送的马祖淡菜作为料理的主角，也带动地方创生。

福容淡水渔人码头店的「马祖淡菜美食节」，可吃到「金蒜甘露蒸淡菜」、「塔香马祖淡菜」、「豉椒马祖淡菜」3款淡菜佳肴。（图／福容大饭店）

即日起至9月30日，「马祖淡菜美食节」在福容大饭店连锁系列盛大登场，福容大饭店台北一馆、福隆店、渔码店、桃园店、桃园机捷A8店、高雄店、丽宝福容店及嘉义福容voco酒店的「福粤楼」，都能品尝到主厨精心设计的特色淡菜料理，8间分馆共推出约20道别具创意的淡菜料理，让饕客得以饱尝这海中瑰宝的极致美味。福容连锁共同推出「金蒜甘露蒸淡菜」，选用浑圆饱满的马祖淡菜，搭配香浓的金蒜和甘露调味，经过蒸煮后，淡菜的鲜甜被完美释放，与金蒜的香气相得益彰，让人一吃难忘。

「马祖淡菜美食节」在福容大饭店连锁系列盛大登场，桃园机捷A8店可品尝到「马祖淡菜佐辣味番茄酱」及「马祖蓝眼泪」。（图／福容大饭店）★《中时新闻网》关心您：饮酒过量，有碍健康。酒后不开车，安全有保障！

「马祖淡菜美食节」必吃推荐还有福容大饭店台北一馆行政主厨蔡长庚烹制的「纸包金汤焖淡菜」，丰盈Q弹的贝肉饱含秘制高汤底，融合鲜、香、麻，酸辣爽口。另有「塔香马祖淡菜」、「豉椒马祖淡菜」、「马祖淡菜佐辣味番茄酱」、「峇拉煎生爆活淡菜」等多道各具风味的啖菜佳肴，让顾客可从多元风味中体验马祖淡菜的鲜美海味。

「马祖淡菜美食节」期间，福容大饭店推出以马祖高粱为基酒的3款限定调酒。 （陈韵萍摄）★《中时新闻网》关心您：饮酒过量，有碍健康。酒后不开车，安全有保障！

此外，福容大饭店连锁这次特别推出以马祖高粱为基底的限定调酒，业者以马祖酒厂镇厂酒款「东涌陈高」，推出3款创意调酒，为宾客带来耳目一新的微醺飨宴。「东涌陈高」可是全国首支于「旧金山世界烈酒大赛」连3年勇夺「双金奖章」的酒款，3款创意调酒分别是「马祖蓝眼泪」、「马祖爱情海」以及「马祖相思屿」；「马祖蓝眼泪」酒液美如星空下的奇幻景色，有种未饮先醉的梦幻感。

另外，针对「享福卡」会员，业者也推独享好礼宠爱会员，包括「福来报天天转」，免费体验马祖淡菜料理；福星点数兑换即可享用「屿」众不同的马祖淡菜创意料理。

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