感恩捐款者、推广农产业 莲心园公益餐会开放认购

为了感恩长期捐款者，并推广在地产业，莲心园基金会今年是第6年举办公益募款餐会。（张毓翎摄）

餐会菜色包含银耳红枣莲子汤、荷叶莲子猪肚、莲子蔬菜沙拉佐紫苏梅酱、莲子莲藕鸡汤、莲子荷叶咸饭等。（张毓翎摄）

莲心园基金会董事长张田党（右四）说，莲心园公益餐会今年结合环境永续的理念，以莲花、莲子、莲藕及台南食材。（张毓翎摄）

为了感恩长期捐款者，并推广在地产业，莲心园基金会今年是第6年举办公益餐会，此次与莲农陈克明、厨师黄奕瑉合作，让支持者在发挥爱心做公益之余，也能品尝到当地新鲜的莲子。

社会上需要帮助的人愈来愈多，已成立25年的莲心园，服务工作量也日益增加，现有包含启智中心、老人送餐、日间作业设施、日间照顾及居家服务等项目，近年透过募款餐会等方式来增加捐款收入，以便能发挥更大的功能，为需要者提供更多、更好的服务。

莲心园是为了照顾偏乡身心障碍者、弱势长辈而设立，后来还开始设置工作学习场所，例如庇护农艺工厂和农场，协助身心障碍者融入社区，迈向自立生活。

莲心园基金会董事长张田党说，这几年在白河莲花盛开的时节，莲心园会举办公益餐会，今年结合环境永续的理念，以莲花、莲子、莲藕及台南食材，由在地总铺师创意烹饪出料理，让民众能感受「食当季、吃在地」的低碳饮食文化。

莲心园基金会执行长张珮如说，近年在人事成本、物价飙涨下，相关支出倍增，今年度募款目标提升至1800万元，邀请善心民众捐款认购、共襄盛举，以实际行动相挺弱势团体及在地小农。

莲心园基金会说，今年公益餐会菜色包含银耳红枣莲子汤、荷叶莲子猪肚、莲子蔬菜沙拉佐紫苏梅酱、莲子莲藕鸡汤、莲子荷叶咸饭、莲乡莲子粽，民众只要认购一张2000元的餐券，就可以加入这次餐会。