高雄「素食天花板」吹熄灯号 背后藏洋葱饕客不舍

被誉为高雄素食天花板的「无我茶禅」惊传吹熄灯号，消息一出令许多饕客及喜爱茶道的民众感到惋惜。（柯宗纬翻摄）

「无我茶禅」负责人、草总夫人沈善美正式对外公告，「无我茶禅」终止营运，让各界感到十分婉惜。（柯宗纬翻摄）

被誉为高雄素食天花板的「无我茶禅」惊传吹熄灯号，消息一出令许多饕客及喜爱茶道的民众感到惋惜。据了解，创办人陈建草（草总）今年初人生功德圆满，草总夫人沈善美苦撑近1年，近日正式对外公告团队将于12月31日全部撤出「无我茶禅」经营。

在素食餐饮界人称草总的陈建草，打从娘胎就茹素，在他一生53岁的人生岁月中，致力于推广素食文化，并接手经营家族事业「全省素食之家」餐饮机构。

陈建草在高雄成功打造「无我茶禅」东方禅风无菜单蔬食料理，且以沙代水、以石代山，让人一走进餐厅，就能将凡尘俗事抛在门外，餐厅采预约制，餐厅营运4年来颇受好评。

不过，今年初陈建草辞世后，遗孀沈善美苦撑餐厅，但近日正式对外公告表示，尽心耕耘近1年，决定对外营业至2023年12月24日止，「所有草总团队将于2023年12月31日退出经营，终止营运」。

公告提及，终止对外营业后，至12月31日易主之前，皆无任何营业行为，这交接期间，若有任何使用「无我茶禅」原来团队的名义做任何商业行为或更改其他营业方式，皆与草总团队无关，2023年12月31日后原团队将全部撤出无我茶禅经营。