公職退休打造友善農場　林德輝「做以前想做卻沒做的事」

屏东县劳青处前处长林德辉曾是绿营政要最信赖的麦克风手，2年多前挥别公职生涯，回归田园生活，外人看似斜杠，对他来说却是水到渠成，「现在做的就是以前周六日想做却没做的事」。但他提醒，人生不太可能无缝接轨，下半场想做的，上半场一定要预备。

林汤农场栽种芭乐、凤梨打响名号，因为品质好有口碑，即使不交拍卖，靠宅配订单也能闯出市场。 图／魏斌 摄影

林德辉的农场在屏东内埔，以他和太太之姓命名「林汤农场」，其实是台语「喝汤」的谐音。林德辉说，这也象征他的处世哲学，就是你来呷肉我喝汤，只要不违背大原则，处处与人为善。

林德辉父亲年轻时，靠着租来的4厘地养活一家，地点就在现今农场附近。当年的农地下遍布砾石，绝非良田，如今他买或租的农地广达10甲，以栽种葡萄芭乐、葡萄凤梨打响名号。

林德辉田里的凤梨、芭乐，以世界冠军面包师吴宝春店里的葡萄渣、大豆粉，自制木霉菌灌溉，NG果实及吴宝春店里NG面包，则成为天然放牧的红羽土鸡主食，让在地生产链初步勾连。

「循环经济就是善待土地。」下阶段，想再扩充循环链，他和吴宝春合作打造一处基地，规画窑烤体验区、自制凤梨加工品区，把向往农村的消费者带进来，更让村落中的老中青都有工作。

站在农地里远眺大武群峰，林德辉还有更大的梦想，盼广植香荚兰取代槟榔。他分享，退休还是可不断设定目标，让生活更丰富。