《国际产业》可可、糖价都飙涨 巧克力业者前景苦涩

过去几年，尽管可可价格上涨，消费者仍然买单，需求仍获得支撑，巧克力业者并且持续获取丰厚的利益。但是近期可可豆来到近46年高价，糖价也来到近10年最高水准，巧克力业者的获利前景正要破灭。

市调公司尼尔森(Neilsen)的数据显示，过去两年在欧洲和北美的巧克力价格已经上涨2成，而消费者正在削减购买量。

巧克力制造大厂亿滋(Mondelez)在上个月说，消费者正在货比三家，迟疑购买，希望找到更优惠的产品。亿滋预计，可可和糖会继续涨价，公司将做好对冲，并提高生产力。

亿滋财务长Luca Zaramella说，糖和可可的涨价是明显的，如果看过去12个月，涨价可能在30%，特别是可可豆。

分析师指出，巧克力在历经两年涨价之后，零售商正开始发起反击，巧克力制造商的获利面临挑战。此前因为亿滋未能就产品售价达成协议，因此将部分产品从比利时的连锁超市下架。

巴克莱分析师说，已经不确定是否能像以往一样，随心所欲的定价。

根据尼尔森资料，亿滋今年巧克力销售成长将大幅放缓，从二月的增长14.8%，降到7月15日前四周的3.2%增长率。同时期之间，另一家巧克力大厂好时(Hershey's)也随着产品的涨价，销售不断下滑。