《国际产业》美国春麦收成估创33年新低 小麦期货大涨

美国农业部（USDA）周一表示，受到严重干旱气候影响，美国北部大平原区的春麦（Spring wheat）收成可能创下33年新低。

该地区是美国主要的农业地带。

春麦通常占美国小麦总产量的四分之一，春麦短缺意味着用于制作面包和比萨面团的面粉供应将趋于紧张。这个美国粮仓生产的小麦，因其品质和高蛋白质含量而备受碾麦厂青睐。

美国农业部周一将2021年春麦收成预测调降至3.45亿蒲式耳（bushel, 谷物计量单位），较去年同期大减41%，并创下1988年以来新低。明尼亚波里斯谷物交易所（Minneapolis Grain Exchange）的基准期货价格应声飙涨逾5%。芝加哥期货交易所冬麦合约价随后跟进，劲扬3%～4%。

美国小麦价格飙升，将给仰赖进口的国家带来更大的压力。这些国家正苦于应付食品通膨和全球粮食运输成本持续上扬。

加拿大大草原（Canadian Prairies）的严重干旱恐进一步减少春麦供应。美国和加拿大生产的大部分春麦都用于出口。

Price Futures Group分析师Jack Scoville表示，春麦产量远低于预期，但碾麦厂会买单，我们也是，好消息是每条面包或一包麦片中的小麦只值几分钱，但即便如此，价格还是会慢慢上涨。

美国农业部表示，春麦产量的损失，部分应可由丰收的美国冬麦所抵消，但美国小麦的供应仍将面临8年来最吃紧的情况。