「嗨!营业中」国小版 学童自办毕业餐会 招待老师、家长

高雄弥陀区永安国小毕业生自办毕业餐会，烹饪佳肴、招待师长样样来，如同「嗨!营业中」国小版。（高雄市教育局提供／崔正纲高雄传真）

毕业季将到来，高雄弥陀区南安国小36名毕业生自办毕业餐会，还扮演小小服务生，招待老师、家长一同共襄盛举，犹如「嗨!营业中」国小版！校方表示，今年别于以往只有学生餐会，首次将餐桌礼仪新课程纳入，让国小生化身成高档餐厅服务生，体验有质感生活的步调，也在毕业前留下学习的幸福食光。

南安国小一至六年级规画食育课程中，教导学生动手烹调，透过食材的备料过程，学生选用在地各色、有产销履历的食材，进而让学童们思考低碳饮食均衡、食安的议题。

而南安国小2020年因老旧拆除重建，去年9月才重建完毕，校长李安世表示，迁入新校舍后，有了更佳的学习环境，今年首次将餐桌礼仪课加入食育规画中，让学童们学习烹饪之外，还能学到如何使用刀叉、招待顾客等西餐厅的用餐礼仪。

眼看毕业季将到来，36名小六的学童们也如以往毕业的学长姐们，自行设计并举办毕业餐会，从菜单的设计、食材挑选以及如何烹饪，全部都由学童们自行完成；有别以往只有学童们自行烹饪想用，今年更有学童化身外场服务生，邀请并招待老师、家长一同享用，场景如热门实境节目「嗨!营业中」一般，场面十分欢乐。

校方表示，此次学生摆出的茄子酿肉、鱼香茄子、虱目鱼丸与葱油饼、炸芋丸等，都是学童运用在地食材亲手烹调，让毕业餐会现场香气四溢，尤其重视摆盘，让顾客有如进入到法国的高档餐厅，享受到最美味的高级料理。

李安世说，让学童们玩真的、真的玩，他们化身大厨、服务生，穿着正式服装、使用刀叉在西餐厅的用餐环境中，慢慢地吃体验有质感生活的步调，也在毕业前留下学习的幸福食光。