韩流助攻业绩涨！高雄福华砸千万改装迎客

高雄福华饭店「珍珠坊」斥资上千万全新改装，端出全新菜色征服民众味蕾。（柯宗纬摄）

高雄福华饭店「珍珠坊」斥资上千万全新改装，端出全新菜色征服民众味蕾。（柯宗纬摄）

高雄市府力拚观光、城市行销，逐渐显示成果。高雄福华饭店今年第1季与去年同期比较已成长超过1成，业者趁势砸千万改装「珍珠坊」广东料理餐厅，同时推出新创及独家品牌料理，即起至5月30日推出满额赠活动，更在母亲节档期推出客制化料理，抢攻餐饮市场商机。

「珍珠坊」斥资上千万全新改装，宽敞整面大玻璃窗采光映照圆弧雅座，充足自然光影照室内装潢，金丝鸟语花绿意央然，采用大理石桌面及线条元素是南台湾罕见品味既高雅亦时尚之粤菜餐厅，考量客人一家大小用餐环境舒适安全， 空间更宽敞，还有大小包厢、 半开放式包厢更适合各种家庭聚餐、商务用餐。

高雄福华饭店在韩流助攻下，业绩较去年同期成长逾1成，业者趁势砸千万改装「珍珠坊」。（柯宗纬摄）

料理部分，独家深受消费者喜爱的招牌料理潮卤香酥鸭、古早味芋香米粉汤、中西合并的松露乌鱼子蛋白砂锅饭、结合潮式风味的半煎煮龙虎石斑鱼、卤水拼盘。除此之外更多了融合了川菜元素推出的川味蜱县回锅肉、川味口水鸡，提供更多元化的菜系特色让老饕大呼过瘾。

珍珠坊坊舍弃使用传统点心推车，贴心为客人现点现做港式点心特色，一向深受顾客喜爱，在点心完成后立即送到顾客桌上，最能品尝到料理的美味，在港点部分，推出多款创新料理，用料实在的鲍鱼烧卖，奢华大器原颗鲍鱼一口饱尝鲜味，另外还有造型可爱的鲜虾海鲜饺、奶酥蔓越莓黑金包等。

呼应母亲节即将到来，更推出了可以客制化的「盐焗荷叶马告鸡」。（柯宗纬摄）

另外，呼应母亲节即将到来，更推出了可以客制化的「盐焗荷叶马告鸡」（需三天前预订），在盐焗的外层可以写下对妈妈满满的爱，上桌时敲开盐焗出现一层一层的惊喜，也颇富用餐趣味。

珍珠坊改装新开幕期间也推出优惠活动，即起至5／30凡单点小吃消费满NT$1,500元，即赠曾获媒体评比冠军的「金牌吊烧鸡」兑换券，严选约1.6kg小油鸡，先以蒜头低温腌渍12小时，吊烧炉垂吊式烘干4~6小时后，再以高温烧烤至外皮脆香。上桌前再以热油淋上，使外皮紧缩油亮，封锁肉汁。烧鸡香气蒜香扑鼻、皮酥肉嫩，价值NT$580＋10％元。