韩式炸鸡「本村」明天正式开幕　「买大送小」优惠连推3天

▲本村炸鸡明天正式开幕。（图／记者黄士原摄）

记者黄士原／台北报导

又一家韩式炸鸡品牌登台！发源自韩国釜山、有纽约最好吃炸鸡之称的「本村炸鸡Bonchon」，首家门市落脚微风台北车站2楼，明天正式开幕，业者同步推出优惠活动，6月6日至8日，每日前20组客人购买任一口味炸鸡（中份或大份），即赠送小份鸡翅一份。开幕期间来店消费满1千元，即赠Bonchon本村炸鸡限量款鸡腿扇子，数量有限，赠完为止。

▲鸡腿（经典洋酿口味）。（图／记者黄士原摄）

▲鸡翅（秘制香辣口味）。（图／记者黄士原摄）

▲无骨腿肉（招牌蒜酱口味）。（图／记者黄士原摄）

本村炸鸡采用双重炸制工法，使炸鸡外皮酥脆、肉质多汁嫩滑。有别于传统韩式炸鸡大量淋酱的方式，本村炸鸡以手工刷酱的方式，均匀地将酱汁刷在炸鸡上，既能保有酥脆口感，又能品尝到浓郁的风味。

目前有招牌蒜酱、秘制香辣、经典洋酿3种口味；招牌蒜酱挑选韩国昌宁湿地培育的优质大蒜做为主原料；秘制香辣酱汁中的酱油，则是经由创办人的调配，打造出浓郁又香辣的口感；而洋酿则是韩式炸鸡中最经典的口味，拥有丰富层次的甜辣口感。

除了3种酱料之外，本村炸鸡有综合（鸡翅+鸡腿）、鸡翅、鸡腿、无骨腿肉及鸡柳等部位可选择，均有大、中、小三种不同的份量，价位从119元至519元，依照部位搭配份量而有所不同。

▲炸鸡汉堡。（图／记者黄士原摄）

▲韩式五花肉。（图／记者黄士原摄）

不只炸鸡，本村炸鸡也提供多样的韩式经典料理与创意小食，韩式五花肉（359元）以五花肉搭配秘制的沾酱、新鲜葱丝、蒜片，可包着生菜、芝麻叶一同享用；炸鸡汉堡（169元）将韩式炸鸡融入至美式汉堡中，柔软蓬松的面包夹上香脆鸡腿排，搭配经典酱汁及新鲜生菜。辣炒年糕与一般韩式料理餐厅不同，除了经典的原味、起司以外，还将辣椒及奶油融合成粉红酱，价格原味219元、起司249元、粉红239元。

▲牛肉起司薯条。（图／记者黄士原摄）

▲年糕香肠串。（图／记者黄士原摄）

▲海鲜煎饼。（图／记者黄士原摄）

牛肉起司薯条（109元）及年糕香肠串（99元）则是餐厅推荐小菜。牛肉起司薯条适合三五好友聚餐分享，酥脆的薯条搭配浓郁肉香的牛肉与起司；年糕香肠串则是把韩国年糕跟香肠串在一起，有着两种截然不同的口感。餐厅里也提供经典汤锅类，分别是猪肉泡菜锅（279元）、猪肉辣豆腐锅（239元）、海鲜豆腐锅（279元）。

本村炸鸡欢庆开幕，6月6日至6月8日，每日前20组顾客，凡购买任一口味炸鸡（中份或大份），即赠送小份鸡翅一份（口味任选）；此外，开幕期间来店消费满1千元，即赠Bonchon本村炸鸡限量款鸡腿扇子，数量有限，赠完为止。

▲Popeyes炸鸡台湾一号店已开幕。（图／记者黄士原摄）

另外，Popeyes炸鸡台湾一号店5月30日开幕，除了提供肯琼香料腌渍12小时的极磅爽脆炸鸡、招牌劲厚布里欧鸡腿堡外，还带来鸡胸肉切块烹炸的松脆小鲜肉鸡块、每只鸡只取两块制作的松脆鸡柳条、依循秘方食谱的私房秘制比司吉、以肯琼香料制作的肯琼裹浆脆脆薯条，以及正统路易斯安那家常菜─灵魂起司三重奏通心面。

▲极磅爽脆炸鸡。（图／记者黄士原摄）

大家最关心的台湾菜单，消费方式为先选主餐、再选配餐，最后还能加点。个人套餐主餐除了劲厚布里欧鸡腿堡（原味／辣味）149元，还有极磅爽脆炸鸡、松脆小鲜肉鸡块两大炸鸡系列，极磅爽脆炸鸡（原味／辣味）1入75元，2入150元，爽脆香香啃骨鸡5块99元，松脆小鲜肉鸡块5块99元，9块165元，松脆鸡柳条115元。