合作知名甜点工作室 淡水商工创意点心研发中心今启用

新北市教育局打造全国技术型高中唯一创意点心研发中心，今（3）日于淡水商工正式揭牌启用。教育局表示，新北市首创「技术型高级中等学校打造顶尖群科计划」，3年内投资8千万支持8校特色科别，其中淡水商工设有北部唯一公立餐饮科，今天启用的「创意点心研发中心」将每年研发具新北特色的顶级甜点。（新北市教育局提供）

新北市教育局打造全国技术型高中唯一创意点心研发中心，今（3）日于淡水商工正式揭牌启用，与法国厨艺学校、景文科技大学、实践大学、纽西兰知名乳制品安佳永纽公司及花甜甜点工作室合作，纳入法式甜点元素，打造新北技高味蕾天堂。

教育局表示，新北市首创「技术型高级中等学校打造顶尖群科计划」，3年内投资8千万支持8校特色科别，其中淡水商工设有北部唯一公立餐饮科，今天启用的「创意点心研发中心」将每年研发具新北特色的顶级甜点，将甜点在地化，不仅为学生创造更多元和先进的学习环境，也提供更多就业机会，进一步强化餐饮管理科学生点心制作专业技能。

淡水商工校长于贤华表示，学校近期与法国工艺局坎佩尔技艺实习培训中心签订MOU，未来将引入研发中心课程，另与法国厨艺学校等单位合作，结合教学实作、产业合作及国际资源，也有机会进一步协助学生直接申请法国米其林厨艺课程，提升职场竞争力。