花莲脊损病友展手艺 暖心料理挺防疫

花莲「主动厨房」是专为脊髓损伤者打造的工作环境，今天有5位脊髓损伤之友到卫生局「包水饺」，感谢防疫辛劳。（王志伟摄）

主动厨房5名脊髓伤友，感念卫生局人员协助抗疫，今天全体出动在花莲县卫生局包水饺，为假日仍要上班的100余名防疫人员加菜。（王志伟摄）

今天周六，卫生局仍有许多员工防疫工作加班，也谢谢「主动厨房」带来水饺。（王志伟摄）

主动厨房董事长方来兴，发起人团长的陈守实带来家常美食，卫生局长朱家祥表达感谢。（王志伟）

疫情今年4月起急遽升温，确诊人数攀升，花莲「主动厨房」脊髓损伤朋友，今天到卫生局烹煮水饺，更带来多道家常美食，感谢医护人员自疫情爆发2年多来坚守岗位，为乡亲健康把关，美味料理填饱防疫人员的胃，也温暖他们的心。

位在吉安乡「主动厨房」专为脊椎损伤朋友开办工作团体，「主动厨房」方来兴董事长表示，部分伤友因车祸或工作伤害，造成身体肢体伤残，工作机会少，但伤友仍克服障碍并凭借手艺，自食其力，而伤友们心系防疫人员付出的辛劳，也希望能尽上棉薄之力，因此发起这次包水饺活动。

卫生局长朱家祥说，疫情日益严峻，确诊及居家隔离人数倍增，防疫人员不分日夜进行疫调，忙碌之余，往往没时间张罗餐食，伤友到现场手工制作水饺及烹煮，即使坐着轮椅，也不阻碍伤友们的厨艺，用灵巧的双手，从容不迫且细心地包出漂亮的水饺皱褶，用行动支持防疫人员，也希望大家好好保护自己，奋斗到疫情结束。

花莲卫生局局里员工数约200多人，伤友们一字排开，坐在轮椅上努力包出漂亮水饺，为假日仍要「加班」的100余名防疫人员加菜。

主动厨房创办人陈守实表示，太太原服务于卫生局疾管科，去年疫情三级警戒时，连续数月日夜加班，假日无休，身心压力极大。看到疫情如此严峻，深刻体会医护的辛劳，今天有5名伤友利用休假，出动到卫生局现包水饺，看到这群伤友从受助者身份，主动将所学技术回馈社会，让他很感动。

他说，主动厨房的目的是为没有工作机会的伤友创造就业机会，会做到损益两平，不需倚赖捐款。为社会关怀实现一种新的可能，也让社会变得更友善。