花莲自强外役监自产土凤梨酥送志工 期待疫情后再度辅导陪伴

花莲自强外役监受刑人将自产土凤梨与蜂蜜结合，亲手烘制成「甜蜜土凤梨酥」，赠送因疫情影响，无法前往辅导陪伴的志工们，感谢他们无怨无悔的付出，期待疫期过后，能回再到监所服务。（自强外役监提供／罗亦晽花莲传真）

花莲自强外役监位在光复乡。（罗亦晽摄）

花莲自强外役监为使受刑人提早适应社会，提供饲养家禽与栽种当季无污染蔬菜植物的开心农场，同时也开设传统石雕技艺班、烘焙房等，培养受刑人一技之长。（罗亦晽摄）

疫情影响，花莲自强外役监志工辅导已暂停1年多，目前正值花莲凤梨产季，受刑人将自产土凤梨与蜂蜜结合，亲手烘制成「甜蜜土凤梨酥」，赠送给监所教诲志工们，感谢他们无怨无悔的付出，期待疫期过后，能回再到监所服务。

自强外役监副典狱长黄坤芳表示，监所成立烘焙部已有多年时间，平日会自制面包供给所内受刑人，在凤梨产季时，则会自制凤梨酥，对外销售。

制作凤梨酥的过程，从最一开始的种植凤梨到收成，熬成凤梨酱，再做成凤梨酥及后续包装等工作，全都由受刑人自己来，黄坤芳笑说，凤梨经加工后，大幅提升附加价值，若土凤梨酱再加上自产的蜂蜜，吃起来酸酸甜甜，非常好吃。

由于自强外役监志工多为花莲在地教育界或宗教界人士，秉持不求回报，无私奉献的精神，前往外役监辅导受刑人。黄坤芳指出，虽然志工目前多已施打第一剂疫苗，但受刑人尚未接种疫苗，避免监狱内群聚感染，因此志工入监辅导只能先暂停。

他说，受刑人特别感谢过去教诲志工无怨无悔的付出，监所特别送上大家亲手烘制的凤梨酥，借着互动机会，维持感情的联系，希望疫情过后，志工们能再回来辅导受刑人，陪伴他们改过向善。

花莲自强外役监位在光复乡，依偎海岸山脉下，环境清幽，监所为使受刑人提早适应社会，提供饲养家禽与栽种当季无污染蔬菜植物的开心农场，同时也开设传统石雕技艺班、烘焙房等，让有兴趣的受刑人习得一技之长，回到社会能自食其力。