怀姜喜丰收！跟着沁阳“小农人”们一起挖姜喽~

又到一年怀姜飘香时。走进沁阳市山王庄镇马庄村晶品农庄的生姜基地，姜叶郁郁葱葱，新鲜的生姜香味伴随着泥土的芬芳扑面而来，一派喜人的丰收景象。

一大早，生姜基地就热闹起来，一群可爱的“小农人”们在老师和村民的带领下，小心翼翼地观察生姜，触摸新鲜出土的生姜，跟着村民学习收获生姜。了解家乡的特色种植产业，品秋收之趣，享农耕之乐。

山王庄镇新店幼儿园小朋友郭恩汐开心地说：“我妈妈炒菜的时候经常放姜，我也很喜欢吃，今天我来到这里终于看到姜是长这样子的。”

怀姜作为沁阳的特色农产品，迄今已有1600多年的种植历史。山王庄镇的土地属于垆土地，富含硒元素，种出的怀姜营养价值高。眼下正是怀姜收获的时节，姜地处处里洋溢着丰收的喜悦。一辆拖拉机正在来回穿梭，伴随着收姜犁起姜，工人们有条不紊地拔姜叶、剪姜秆、剥姜根，忙得不亦乐乎。

“今天是第二天收姜，我负责剪姜杆，今年这姜长得真好，很喜人！”村民宋青平拿着新鲜出土的生姜欣喜地说。

山王庄怀姜富含硒，药食同源，姜色黄艳，质结坚实，丝多丝细，百煮不烂。2020年，沁阳怀姜被收录为“全国名特优新农产品”。2022年10月，晶品农庄山王庄姜被收录为“全国特质农品”，是河南省唯一入选农产品。

晶品农庄负责人郜世豪介绍：“今年我们共种植了15亩怀姜，每亩产量大概4000斤，现在每天能出5000多斤，采用线上网络平台和线下批发零售的方式进行销售，销往全国各地。”

由于产出的怀姜品质极佳，供不应求，按照每斤8元的市场价，今年晶品农庄销售收入可达40余万元。

在山王庄镇政府的大力扶持下，如今山王庄镇规模种植生姜农户6户，家庭农场等种植基地5处，全镇生姜种植面积220余亩，户均每亩增收上万元。