大丰收! 信义姜农笑了
深秋、隆冬，是采收老姜的季节，信义乡同富、神木附近几片姜园，最近正逢农忙，田间老农挥汗荷锄，挖出根茎、细心清理附着的砂土，脸上绽出丰收笑容，赞叹高山出产的生姜，品质真好。
乡农会农会总干事黄志辉表示，台湾姜之栽培，依采收熟度分嫩姜、粉姜和老姜3种；信义乡出产者以老姜为主，栽培地区以同富、神木、东埔、罗娜、新乡为主，总面积超过100公顷，在台湾各产区中有相当分量。
由于生姜种植，同块土地不能连作，每年都须轮换，信义乡地广人稀符合需求，像游牧般轮耕，很自然地成形；像是乡农会理事李昆麟，去年栽种8分地，目前正逢采收期，批给盘商后，下季得全面转作他物，若还想种姜，需另觅他地。
李昆麟及盘商许坤瑶说，姜价市场机制，取决于供需调节；去年同期产量较少价格较好，也因此引来大批农民抢种，结果今年产量增加，利润大不如前；但不管赚不赚钱，看著作物种得好，至少心中感到些许安慰。