黄唯尔制光文糕 考生疯抢

台南艺术大学中国音乐学系毕业的黄唯尔，用绿豆、凤尾豆、胡麻制作糕点，命名为「光文糕」，有民众买来为考生加持考运。（庄曜聪摄）

大学学测正在举行中，考生莫不希望考运畅旺，善化一位音乐老师黄唯尔因热爱烘焙，创业开店主攻下午茶市场，她花一年时间研发，用绿豆、凤尾豆及在地胡麻制作糕点，要纪念名人沈光文，取名「光文糕」，近期不少家长特地前来购买，希望能保佑考生「高中」。

黄唯尔今年28岁，台南艺术大学中国音乐系毕业，弹得一手好琴，还是音乐老师，但她热爱烘焙，2年前考上证照，就有开店想法，去年12月终于在善化火车站对面开店，主打养生茶及糕饼点心，「光文糕」是一大特色。

黄唯尔说，沈光文有「台湾孔子」之称，善化也有座「沈光文纪念碑」，她想开发结合在地特色的商品，花1年时间在家动手研发，用绿豆、凤尾豆煮熟磨碎做外皮，再选用善化特产胡麻熬煮内馅，捏制好后再押入有菊花图案，中间写着「光文」二字的模具，「光文糕」就此诞生。

菊花图案取谐音有「一举中第」的意思，也用菊花来象征沈光文的高风亮节，「光文糕」结合在地特产及人文历史，算是相当特别的文创商品，黄唯尔表示，因手工制作繁复，产量不多，试卖时还有不少家长买去善化庆安宫祭拜沈光文祈福，再拿给孩子吃，盼加持考运。