黄伟哲要打造台南美食城市品牌

民进党台南市长候选人黄伟哲要打造台南美食城市品牌。（黄伟哲团队提供）

台南市政府举办2018台南美食节活动，在安平游憩码头盛大进行「总舖师办桌」。民进党台南市长候选人黄伟哲10日表示，未来将增添趣味性与城市间的互动，让全台湾都认识台南的美食

黄伟哲指出，台南是美食之都，不管是宴席料理乃至平民小吃都名闻遐迩，市府也从2012年开始推出台南美食节，2015年起更连续4年举办总舖师办桌活动，让市民享用台南的道地菜肴，体会生活在美食城市的美好。

黄伟哲认为，台南美食是城市的特色，如何行销更是未来市长的重要课题。目前市府的行销活动已经很出色，未来他会增添趣味性跟城市间的互动，让全台湾都认识台南的美食；例如举办南部肉燥饭与北部卤肉饭大对决，或像每年端午节网路热议的北部粽与南部粽之争，也可以实际办理趣味美食比赛，邀市民同乐。

黄伟哲指出，日前他推出的新看板「台南，特有种」系列，就是要行销台南各种美食及农渔特产的优点，未来还会以此概念继续建立台南城市品牌。此外，将来市府的美食活动中，市民不再只是参与节庆品尝美食而已，也会办理比赛或品评活动让民间高手报名参加，充分发挥台南美食城市的动能。

黄伟哲还强调，台南的美食品牌优势，不但已经在国内颇受好评，未来更要透过国际行销机制在全世界发光发热。像他预计上任后将成立的日本行销办公室，就可以做为第一站，让观光重要客群的日本客，因为心仪台南的美食品牌，将台南列为旅游的必去指标。