黄伟哲要打造台南美食城市品牌

民进党台南市长候选人黄伟哲要打造台南美食城市品牌。(黄伟哲团队提供)

台南市政府举办2018台南美食节活动,在安平游憩码头盛大进行「总舖师办桌」。民进党台南市长候选人黄伟哲10日表示,未来将增添趣味性与城市间的互动,让全台湾都认识台南的美食

黄伟哲指出,台南是美食之都,不管是宴席料理乃至平民小吃都名闻遐迩,市府也从2012年开始推出台南美食节,2015年起更连续4年举办总舖师办桌活动,让市民享用台南的道地菜肴,体会生活在美食城市的美好。

黄伟哲认为,台南美食是城市的特色,如何行销更是未来市长的重要课题。目前市府的行销活动已经很出色,未来他会增添趣味性跟城市间的互动,让全台湾都认识台南的美食;例如举办南部肉燥饭与北部卤肉饭大对决,或像每年端午节网路热议的北部粽与南部粽之争,也可以实际办理趣味美食比赛,邀市民同乐。

黄伟哲指出,日前他推出的新看板「台南,特有种」系列,就是要行销台南各种美食及农渔特产的优点,未来还会以此概念继续建立台南城市品牌。此外,将来市府的美食活动中,市民不再只是参与节庆品尝美食而已,也会办理比赛或品评活动让民间高手报名参加,充分发挥台南美食城市的动能。

黄伟哲还强调,台南的美食品牌优势,不但已经在国内颇受好评,未来更要透过国际行销机制在全世界发光发热。像他预计上任后将成立的日本行销办公室,就可以做为第一站,让观光重要客群的日本客,因为心仪台南的美食品牌,将台南列为旅游的必去指标。