火锅店外排一堆人　他见1幕惊「店长、员工差很大」：餐饮业快崩溃

▲店员跟店长工作态度差很大。（示意图／Pexels）

记者施怡妏／综合报导

近期许多餐饮业都面临人力不足、缺工等问题，一名网友表示，最近到某间连锁火锅店用餐，发现店长忙着带位和结帐，而店内的员工却不急不慌整理桌面、准备食材，完全没有紧张忙碌的感觉，忍不住直呼「店员没在跟你演戏，直接情绪外露」，贴文掀起网友讨论。

原PO在PTT发文，「惊！台湾的餐饮服务快崩溃了吧」，餐厅外面大排长龙，店长忙着带位、结帐，但外场人员却慢悠悠地收拾桌面，内场员工则是从容不迫地切肉和摆盘，「不像过去的奴工会紧张的加速，反而冷冷看你一眼再继续慢慢做」。

他感叹，「突然觉得以前的服务员为何要那么婢膝奴颜」，领的是死薪水，还要展现积极热情、巴结主管，加上现在员工难找，店长也不敢对员工大小声，只求有上班、不要搞出食安问题就好，「各位是否在住宿或用餐时觉得，台湾的餐饮服务快崩溃了？」

贴文掀起网友讨论，「以前老板都骂说不爽滚蛋，外面很多人抢着做。现在呵呵不敢呛了，走了就都自己扛了哪里敢」、「现在是劳方市场了，薪水不高请不到人」、「反正服务业缺工，大不了不做了，再找都有」、「现在遇到热情的服务员，都是佛心来着」、「就领多少钱做多少事啊，不然你找人把我换掉」。