蓝文青火锅店惊爆裁员！爆料者揭「打员工内幕」：艺人了不起吗
▲「大侠」蓝文青火锅店遭爆殴打员工、骂脏话。（图／资料照／公关照）
「大侠」蓝文青遭爆殴打餐厅员工！他26年前开「蓝宝宝麻辣火锅」轰动一时，2017年9月重出江湖，立刻成为朝圣名店，接连在乐利路、南京东路二段开分店，号称砸下4千万，没想到被爆殴打员工、骂脏话，甚至因生意不佳裁掉过半员工，爆料者激动说：「艺人很大吗？了不起吗？」
据《苹果日报》报导，蓝文青重开火锅店，还找来「包青天」金超群站台十分风光，结果没多久就传出生意不佳，乐利路店开幕2个月就说要裁员，现在形同关门，南京店则已经卖给小当家餐饮集团，留下来的员工人心惶惶。他遭指在内场开骂三字经、五字经，声音大到外场都听得见，还要员工去路边发麻辣汤试喝，店被另一家餐饮公司接手后，20多名员工只能留6、7个。
爆料者激动表示，「艺人很大吗？了不起吗？说关就关。当初何必说这么好听，说什么今年还要开台中店、高雄店。」餐厅营运长也被爆店还没关，就已经回到以前的餐厅工作了，揭内幕的人愤怒说：「我们勒？真他马不负责任一伙人。」
面对爆料指控，蓝文青回应营运长室亲姐姐的媳妇，女方出身大型餐饮集团，将火锅店当作六星级饭店管理，人事安排也比照企业，2家店找了50名员工，一家店光员工薪水每个月就发出200多万。他坦言：「光付员工薪水我就白做了，所以才会把编制缩小，但一切都按劳基法，我要求千万不要伤到员工。」他说乐利店已经改为会馆，有包场才开，还要负担每月15万的租金，南京店则有员工表示尚未营业。
此外，蓝文青否认骂三字经、五字经，「请问脏话的标准是什么？殴打？我几岁了凭什么？我只是希望他们快点上手，会苦口婆心说，鸭血煮坏了，客人是要送医院的！」他曾在餐厅垃圾桶看到10几株还完好的娃娃菜，只是外层有点皱，心疼说：「剥一剥还是可以熬汤的嘛，真的是暴殄天物，我的心都在流血，你们在家会这样丢妈妈的菜吗？这样搞，餐厅垮了，大家不都没饭吃吗！」他同时否认殴打员工，顶多拍个屁股提醒一下。
蓝文青以建筑事业致富，外传拥有上亿身价，2017年开火锅店，还成立食品加工厂和代工厂，透露火锅店在这4个月来，每个月还有百万营业额，主要是赔在人事费用。他承认过度乐观，不清楚劳基法，但是愿意概括承受，还说握有蓝宝宝麻辣锅的秘方，3月后还会重新装潢，对爆料内容非常生气，表示已经和律师连络，担心影响餐厅形象，有关不实内容将会采取法律行动。