互道歉就好？前员工爆2张Line截图 揭名店「血汗实习」内幕
台中市劳工局22日召开协调会，贵妇名店「永采烘焙坊」遭控压榨2名高雄餐旅大学实习学生，上班工时达14小时，学生受不了离职，业者竟求偿59万元。协调会上，永采表示愿意放弃求偿，只要双方互表诚意道歉，但离职员工拿出2张Line截图，证实彭姓老板曾呛，「会搞到你们被退学」、「我会处理你们」。
彭氏家族在台中相当有名望，第一代是知名的外科医师，悬壶济世扶助弱势，第二代经营日本料理，第三代彭家姊妹远赴法国蓝带学艺，回国在父母帮助下开了「永采烘焙坊」，7年级生当上老板娘，妹妹主内、姊姊负责管理，气派场地也曾是偶像剧拍摄的地点。
劳工局22日召开协调会，彭女派林姓法务代表出席，自己照做生意，劳方则是由学生、家长及离职员组成。林姓法务强调，一切都是误会一场，他带了一堆班卡，可以证明「没有天天14小时」、「没有强迫台风天上班」，至于求偿59万元，只是想给学生机会教育，并非真的想要求偿。他说，盼望事情赶快落幕，只要双方互表诚意、互相致歉，「资方不会再有任何请求」。
学生家长指控，这些都只是资方说法，女儿在烘焙坊做到身心俱疲快死掉，直喊「不想再回去」，业者才想和平解决问题。现场一名离职员工，拿出2张业者和学生的对话纪录，让人看见彭老板凶恶一面，上头字句恐吓意味相当浓厚，「我会搞到你们被退学，跟法律上背信的赔偿，还会跟老师说。怕回来？怕被操？当一个有责任的大人」、「你们这么恶劣的弄公司，我会处理你们，教务长知道了之后他们说你们劝不动，会被退学，恭喜。」
王姓学生妈妈气到发抖，直说业者太可恶，此举更涉及恐吓，将和律师商讨要求精神损害赔偿。双方在协调近2个小时后仍无共识，宣告10天后再度协商。劳工局表示，调解初步结论，资方愿撤回对学生的所有民事刑事诉权，但双方在超时工作的加班费等金额上仍没有共识；资方违反劳基法，劳工局将视情况依法裁罚2万至100万元。
尽管劳资协调会上气氛紧张、烘焙坊粉丝团被网友1星负评灌爆，但彭姓老板娘丝毫不受影响，依然在店内做生意，毕竟彭家地方实力雄厚，政、商关系相当良好，事件爆发数日仍老神在在。
▼老板娘Line言语暴力？永采烘焙法务代表：国外长大，爱说口头禅。