加菜不加价!日系饭店Buffet义大利美食飨宴登场 晚晚餐买1送1

「铂丽安」自助餐厅推出「义大利美食飨宴」,经典菜肴包括代表义大利节庆料理「米兰式炖羊膝」等,一次品尝多样义式风味美馔与甜点。(JR东日本大饭店台北提供)

义大利米兰的节庆代表料理「米兰式炖羊膝」,费时费工,羊膝炖至软烂、入口即化,口感浓郁。(JR东日本大饭店台北提供)

拿波里渔民风味菜「义式水煮鱼」,以肉质细嫩的鲈鱼搭配蒜油、白酒、番茄及贝类海鲜等组成的美味汤汁,清爽又饱含大海鲜美滋味。(JR东日本大饭店台北提供)

「义大利牛肝蕈饺佐南瓜酱汁」内馅有满满的香炒牛肝菌搭配瑞可达起司,还有香气四溢的「松露奶油炖饭」,老少咸宜。(JR东日本大饭店台北提供)

「义大利美食飨宴」可吃到由义大利国旗颜色组成的「卡布里沙拉」,美味又清爽。(JR东日本大饭店台北提供)

天气渐热,民众对清爽美食的需求也提高,有鉴于此,JR东日本大饭店台北高人气的自助餐厅「铂丽安」即日起至7月4日推出「义大利美食飨宴」,以简单美味风格闻名于世的义式风味料理,使用大量海鲜渔获、新鲜时蔬、橄榄油、番茄、奶酪等。新登场主题菜色可品尝到「米兰式炖羊膝」及「义式水煮鱼」等义式经典佳肴。60岁以上的壮世代平日午餐消费可享6折优惠,周一至周四晚间8点后「LINE好友晚晚餐买1送1优惠」也延长至12月30日。

「义大利美食飨宴」由「铂丽安」全日餐厅的主厨陈永儒(Kevin Chen)和点心房主厨熊正义(Bear Xiong)连袂打造,主厨推荐必吃料理首推义大利米兰的节庆代表美食「米兰式炖羊膝」,精选羊膝加上白葡萄酒、洋葱、鳀鱼、大蒜进行煎煮,再加入番茄、胡萝卜、芹菜等蔬菜炖煮1小时以上,最后以义大利玛莎拉酒提升风味,羊膝炖煮多时,肉质软嫩入口即化,滋味浓郁迷人。必吃的义式美食还有初夏清爽口感的拿波里渔民风味菜「义式水煮鱼」,选用肉质细嫩的鲈鱼,以金黄蒜油加上酸爽白酒、番茄、橄榄及贝类海鲜等组成的美味汤汁,再加上柠檬及黑胡椒增加香气,清爽又饱含大海鲜美「丰」味。

另有「义大利牛肝蕈饺佐南瓜酱汁」,内馅以香炒牛肝菌搭配瑞可达起司,还有香气四溢的「松露奶油炖饭」,大人小孩都喜欢;「义式烤时蔬」将蔬菜烤得焦糖化又保留其清爽鲜甜,义式烹调赋予蔬菜另一种风味;「玛格丽特披萨」可品尝到满满莫札瑞拉起司加上番茄,是不少台湾人都熟悉的正统义大利披萨;而「义式蔬菜汤」以红萝卜、栉瓜、芹菜茎、番茄、甜菜叶等多种蔬菜熬煮,是义大利日常的餐桌美味。义大利夏季经典开胃菜「蜜瓜火腿」及用义大利国旗颜色组成的「卡布里沙拉」,都是认识义大利饮食文化的经典菜式。

期间限定的「义大利美食飨宴」,还有多款色彩缤纷的义式甜点不容错过,绝对不能缺少的义大利经典甜点「提拉米苏」,揉合起司、咖啡与酒香的醇厚滋味,撒上可可粉,是款让人感到幸福愉悦的甜点;「拿坡里圣若瑟泡芙」有如甜甜圈般外酥内软;源于义大利卡布里岛,以巧克力和核桃制作的「卡普里蛋糕」,以及「拿坡里果酱杏仁派」,酥脆派皮加上香甜内馅,舌尖品尝这些充满义式风味的甜点,仿佛人已入境义大利。

「铂丽安」自助餐厅经典美食还有「普罗旺斯香草烤羊肋排」,带有迷迭香气搭配上风味独特的薄荷酱汁,平衡了羊肋排丰富的油脂,滋味独特清爽。以低温慢烤方式呈现的「特制炉烤香料肋眼牛排」,牛排饱含甜美肉汁,口感软嫩细致。「舒肥战斧猪排」选用带骨肋眼猪排,以低温舒肥熟成方式处理,表面煎香,外酥内软,美味难挡。还有一般自助餐厅少见的「法式炖牛舌」,精选上等牛舌,搭配优雅的红酒,经过主厨精湛的厨艺烹调而成,牛舌鲜嫩多汁,层次丰富。自助餐厅网罗牛排、猪排、羊排多款肉品,喜爱大口吃肉的饕客们,可要好好大饱口福。

「义大利美食飨宴」可品尝义国多样的节庆限定菜色与各式甜点,周一至周日午、晚餐时段供应,业者针对60岁以上的壮世代推出周一至周五午餐时段享6折优惠的好康。如果不是壮世代,成为饭店LINE好友,并在周一至周四晚间8点后的晚晚餐时段进场,可享买1送1的特别优待,两人用餐1480元起,等于每人740元起即可大啖丰盛Buffet。

此外,JR东日本大饭店台北即日起至6月20日期间推出春夏旅展优惠,于官网和饭店大厅同步贩售住宿券及餐券,「铂丽安全日餐厅餐券」每张1100元,买10送1,最低可享61折好康。