慕轩饭店推义飨佳节 晚宴套餐

碳烤冷藏日本国产A5和牛纽约客5oz配波特红酒酱汁。图／慕轩饭店提供

时序入冬随着骤降的温度与邻近圣诞及跨年佳节，国泰饭店观光事业旗下的慕轩饭店针对节日匠心打造「义飨佳节」美馔。二楼GUSTOSO义大利餐厅于12月23日至25日及12月31日推出限定晚宴套餐，内含五道节庆餐点搭配圣诞特制甜点，主菜可选「日本国产A5和牛纽约客」或「碳烤澎湖海鲡与鲟鱼子酱」南义经典风情每位2,880元＋10％采预定，凡预付订金加码赠每人半只焗烤龙虾，GUSTOSO义大利餐厅订位专线：（02）7726-9099。

开胃小点是炭烤的北海道帆立贝，搭配唐墨及西西里血橙酱汁。随后的冬季洋梨与樱桃鸭胸的花园沙拉，搭配清盈爽口香槟酒醋酱汁、汤品则是适合冬日的奶油南瓜黑松露浓汤以南瓜搭配时令蔬菜、黑松露炖煮而成。进入Primi Piatti「第一道菜」「七鱼宴」凤尾鱼虎虾火鸡炖饭，源自义大利南部的传统佳肴，旨在庆祝圣诞夜，同时寓意着「丰盛的祝福」。

Secondo Piatti「第二道菜」可选择「日本国产A5和牛纽约客」或「碳烤澎湖海鲡与鲟鱼子酱」碳烤日本国产A5和牛纽约客选择油花均匀分布、肉质软嫩的PRIME肋眼部位，使用马尔顿海盐与香料，经过精心炉烤搭配用红酒、牛大骨及新鲜蔬菜熬煮的浓郁红酒酱汁，肉质因丰厚的油脂而软嫩可口，肉汁饱满。贵宾还可选择加价搭配精选美酒，或是被誉为「挪威钻石」的EIRA矿泉水或气泡水，为餐桌增添丰富的口感与体验。（禁止酒驾‧饮酒过量‧有害健康）