嘉药幼保系「胡麻神奇之旅」三部曲　深化幼儿食农教育

▲嘉南药理大学「西港风‧叙事云」USR计划团队联合婴幼儿保育系，于11月分别在路竹亲子馆及嘉药附设幼稚园推出三场次多元有趣的「胡麻神奇之旅」活动。（图／记者林东良翻摄，下同）

记者林东良／台南报导

嘉南药理大学「西港风‧叙事云」USR计划团队联合婴幼儿保育系，于11月分别在路竹亲子馆及嘉药附设幼稚园推出三场次多元有趣的「胡麻神奇之旅」活动，透过亲子互动、闯关游戏及教育竞赛等方式，带领幼儿认识农产品芝麻，深化对食农教育的了解与兴趣。

第一场活动于月初在路竹亲子馆热闹展开，特别邀请食农讲师杜硕庭先生以生动活泼的方式介绍芝麻的栽培方法、特性及营养价值。现场超过20组亲子家庭参与，家长与孩子们在杜讲师的带领下体验摘胡麻荚的乐趣，气氛热烈，大家在轻松的互动中学习芝麻知识，也增进了彼此间的亲密感情。

第二场活动在嘉药附设幼儿园举行，主题为「芝麻芝麻在哪里」的闯关游戏，由婴幼儿保育系学生规划设计，内容涵盖芝麻知识、种植历程、加工制程及应用产品四大主题。49位大学生带领22位幼儿园小朋友进行8组趣味闯关游戏，孩子们在游戏中寻访芝麻，还透过创作艺术作品来体验探索的乐趣。

压轴场次于29日回到路竹亲子馆举行，由嘉药幼保系师生规划「幼儿胡麻教育竞赛」，以胡麻知识为核心，设计四大趣味竞赛关卡，让小朋友在游戏中学习芝麻相关知识。活动最后，孩子们亲手制作芝麻雪Q饼，带回家与家人分享，为整个活动画下圆满句点。

嘉药婴幼儿保育系主任林佳蓉表示，透过一系列活动，不仅让孩子们认识农产品的多样性，更希望他们在互动中学习到自然与土地的价值。芝麻作为台湾特色农产之一，具有丰富的文化与经济意涵，嘉药幼保系透过活动将专业教育与在地产业结合，帮助孩子们从小建立对农业的尊重与认识。未来，嘉药将持续推动更多连结在地的USR计划，深化食农教育，共同为永续发展努力。