蒋万安喊话中央 别让吹哨者噤声

台糖「安心豚梅花肉片」被中市抽验出瘦肉精「西布特罗」，台中市政府5日召开记者会，由卫生局长曾梓展（右二）说明检验方式、流程，以及当时预防性下架及公布的动机。（冯惠宜摄）

国内首传国产猪肉被验出禁药瘦肉精「西布特罗」，台中市食安处与中央检验结果不同，行政院大动作开记者会质疑市府急于公布的理由。台北市长蒋万安5日强调，食安是中央与地方共同责任，盼中央听到哨音要有警觉，而非让吹哨者噤声。台中市卫生局长曾梓展则说，检验发现异状、确定异常就公布，否则有渎职风险。

为消除民众疑虑，台中市府昨说明检验方式、流程及预防性下架动机。曾梓展指出，食安处依卫福部食品中动物用药残留量的「公告」及「建议」检验方法，共抽验6次，初次以公告方法验出0.015ppm，超过方法定量极限值0.001ppm达15倍，再次采建议方法验出0.018ppm，因而再复验2次，每次都做「公告」及「建议」检验2种方法，4次结果有3次为0.002ppm，1次为0.003ppm。

曾梓展强调，台中实验室取得卫福部乙型受体素类项目认证，亦是卫福部食药署畜肉动物用药联合分工的专责实验室，检验的机器也是2022年才购入的液相层析串联质谱仪。

台中市食安处长傅琼慧指出，该次共抽验40件市售肉品，只有台糖验出异常，其他皆零检出。若是检体或标准品被污染，不可能只有这件异常，且验21种瘦肉精，也只有「西布特罗」出现异常。曾梓展强调，为保护消费者与市民健康权益，必须即时公布异常状况。他强调，对食安处的检验有信心，暂无道歉问题，还待复验厘清。

蒋万安表示，中央政府要解决问题，绝不是解决提出问题的人，让食安问题回归科学专业，才能解除民众疑虑。国民党立委杨琼璎则批评，仿佛积极帮人民把关、调查公布资讯这种事情到了卫福部眼中，像是做错事？请教陈建仁内阁，对于食安事件要从严还是从宽？

杨琼樱说，中市食安处初复验6次都检出，不是反反复复有时有、有时没有，不然要验几次才可以公布？她质疑台中市政府主动要求中央「指导」却都遭拒绝，说好的中央地方协力合作在哪里？食安事件不容模糊，要用最严格的标准去面对。

国民党立委廖伟翔则批评卫福部次长王必胜，竟称0.002ppm的检验值非常低，甚至要中市府审慎调查，等15天后再公布。他质问若等15天后才公布，早就吃下肚了，公布与不公布又有何区别？