节粮减损 · 专家谈｜强化标准引领 推进节粮减损

徐广超 国家粮食和物资储备局标准质量中心粮食标准处处长

从田间地头到百姓餐桌，一粒粮食走过了收获、储存、加工、销售“四季”，全链条节粮减损工作需要标准持续有力的支撑。

在大食物观视域下，粮食安全目标从更好满足人民美好生活需要出发，由吃得饱转变为吃得好、吃得营养、吃得健康；食物获取途径从耕地资源拓展到草原、森林、湖海，等等。