進口雞蛋殼為何不打印到岸日期？台灣蛋商籲：護食安停止進口

台湾鸡蛋在地生产，分级包装和运送过程都没明显温差，可保存较久。记者简慧珍／摄影

超思公司去（2022）年9月成立，今年3月至7月从巴西专案进口4800吨（换算8814万颗）鸡蛋，平均每月进口1700颗至1800颗，囤放何处？冷链环节？销往何处？引起很多消费者关切。彰化蛋商直言，进口蛋的保存温差摄氏20度，容易变质，政府与其贴补进口蛋价，不如支付违约金终止进口。

超思公司登记在高雄市，被爆资本额50万元，董监事仅1人，但专案进口鸡蛋占比高达六成，领取农委会1.75亿元补助款，虽然超思1人董监事否认外界质疑，但消费者更关切千万颗鸡蛋保存方法及流向等食安问题。

彰化蛋商陈秋池今天表示，台湾在地生产的鸡蛋经水洗、分级包装，车辆运送到超市，全程3天在平均摄氏25度环境处理，到超市、量贩店上架被消费者买回放入冰箱可保存60天，非水洗蛋从蛋鸡场到市场开放挑拣贩售，常温下可放21天。

陈秋池指出，进口蛋从外国运到台湾冷藏全程摄氏3度，进洗选场到装进塑胶盒都处于退冰状态，运到超市、量贩店的环境温度约25度，跟冷藏时的温差达20度，塑胶蛋盒会有水气易使鸡蛋发霉，也易因船运到岸时间长达1个月，再加上冷藏、处理，上架时的鸡蛋鲜度不足，最常见的就是一敲开蛋黄就破，不是被蛋壳割破，而是自动裂开。

「如果『八国联军』鸡蛋够新鲜，蛋壳打印为何不打进口到岸日期，而是打包装日期？」陈秋池说，部分国家对动物用药「像呷米一样平常」，政府验出芬普尼一点都不稀奇，被验出几次，没被验出是不是更多次？进口洗选蛋有打印日期的「困扰」，是不是改为销往食品加工业？请问蛋制食品有没有加注鸡蛋来源和进口日期？

陈秋池建议，台湾本地鸡蛋的产量逐渐回升，政府应该做好的是适当调节供销，而不是按照合约明年6月才终止核准进口，与其补贴每颗进口蛋4元不如「赔钱退订」，以免影响本地鸡蛋行情又对消费者公平。