今周刊／一颗鸡蛋 为何让食品大厂都抢进？
图、文／今周刊
今年5月，食品大厂大成入股彰化液态蛋公司——台湾优蛋，在这之前，大成已购并2家蛋鸡牧场。无独有偶地，卜蜂去年也投资国内2大蛋鸡场，分别与牧大蛋品、菁山开发成立瑞牧食品及瑞福食品。鸡蛋产业俨然已成为各大饲料业的兵家角逐之地。
「现已进入鸡蛋界的战国时代！」一位业者私下透露，开启第一声枪响的就是大成。「饲料厂的整并其实是从养猪开始，这几年才进入鸡蛋产业。」另一位业者表示。
早在2014年，大成就已开始布局鸡蛋市场，陆续推出「白色巨蛋」、「鹿野土鸡蛋」等品牌蛋，2015年又买下富源牧场。除了大成自有鸡蛋外，若再加上契作，业界推估大成经销蛋的市占率约1成，已是业内老大哥。
去年才积极投入「品牌蛋」的卜蜂，虽然起步较晚，但也小有成绩，今年上半年蛋种鸡事业处营收高达3.2亿元，较去年同期成长约6倍。
卜蜂、大成近年来皆在进行上下游垂直整合，从饲料生产、种鸡培育、鸡只契作、屠宰，到食品加工，一路厮杀。再到近3年前后抢进「蛋鸡事业」，算是完成养鸡产业的最后一块拼图，也算是最后战场。
以营业结构来看，饲料业务贡献两大厂超过一半业绩，可见饲料仍是核心业务。严格说来，「蛋鸡」事业只是小菜一碟，为何两家业者要将火力集中在这块战场？
「其实就是抢地盘、抢市占率。」业者指出「卖饲料」才是关键。「原因很简单，饲料要卖给谁？鸡农嘛！」业者分析，饲料大厂切入蛋鸡市场的目的，是为了巩固客户群，因此才会出现蛋鸡市场的购并风。
市场上也盛传，有多家知名蛋鸡牧场被大饲料厂看上，正在「待价而沽」。据悉，3年前建置「全台首座大型畜牧业沼气发电厂」、被视为台湾循环经济典范的石安牧场，也是众家有高度兴趣的标的，甚至喊出16亿元的购并价。(阅读全文…)
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